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个人招商工作总结
你辛辛苦苦工作了这么久,眼看着工作要告一段落了, 却因为工作总结没写好,别人都开始新了工作了,自己还 在为工作总结伤透脑筋,面对这种局面,你会心里焦急吗? 如果答案是肯定的,就不要犹豫,赶紧到上去寻找解决办 法吧。下面是工作总结网的小编整理的工作总结的相关内 容,欢迎大家前来了解、查询。下面是一篇
2017年已近尾声,回首这一年,虽然在工作中磕磕碰
碰,有一时的挫折、有暂时的失败、有当下的不知所措, 但总的来说应该是在前进中的。怀着饱满的工作热情,与 上级领导及同事深入沟通和学习,先后从事雨滴广场项目 的招商以及下半年开始的联荷广场项目的招商工作。现将 自己这一年工作的收获与感悟做一个全面的总结,鞭策自 己,再接再厉。
1、招商工作及进展雨滴项目
从去年开始我们就一直在进行雨滴项目的招商,此项
工作应该是上半年的重中之重。从刚开始的都可茶饮到后
来的老板恋上鱼、鸿鲍楼三汁炯锅以及雨滴最后租出去的 一个铺位谷香九号,能通过自己的努力将这些品牌引进到
雨滴,心理还是挺开心的,
雨滴,心理还是挺开心的,
虽然这些品牌都不算是目前市
场上炙手可热的知名品牌,但是在丰富雨滴餐饮品类上还 是略有帮助的。
从目前来看,老板恋上鱼的经营效益是几个品牌中最 好的,铺位面积不到200 m2,三个月的营业收入在50万左 右,此项数据中还不含其外部营销,女口:团购的营销收入。 虽然刚开始时我自己都不是很看好这个品牌,因为其铺位 本身所在位置就不是很好,位于角落中,仅有一个小门头; 紧邻时尚餐饮品牌九月天,但自身品牌却缺乏亮丽的装修; 员工的服务意识还有待提高;在三楼一众品牌中其知名度最 低,等等。但是目前看来,老板恋上鱼的市场接受度远超 过我们的预期。我个人分析后认为:其主打菜品在口味上 较为独特,在雨滴众多餐饮品牌中比较特殊,能在消费者 心中留下较深印象;菜品的分量及价格也很占优势;由于
座位数较少,饭点时常常造成一位难求的现象,勾起 食客兴趣。但如果从装修、服务、运营等角度看,该品牌 目前还达不到雨滴的要求。
其次是轻餐饮品牌都可。虽然铺位很小,仅占16平米, 但是从开业至今也有22万左右的收入。同样,该数据中不 含团购等外部营销的收入。但是对方山东区域代理人曾表 示目前的营销成绩尚不尽如人意,相较其他分店的业绩, 雨滴店还有提升的空间。尤其是在办公室外送这一块,业 绩还有待提高。
已开业的品牌中业绩一般的就属鸿鲍楼了,这个当时 我最看好的品牌结果让我失望了。与其加盟商最开始接触 时觉得她是个很有想法的经营者,也有相应的管理经验。 在装修时发现的问题与她沟通,她也愿意听取我们的建议, 做出相应的改进。某种程度上我认为鸿鲍楼比老板恋上鱼 更上档次。但是与老板恋上鱼同期开业,至今其营业收入 只有老板恋上鱼的一半多。让我有点失望。我也同样分析 了下原因。首先,餐饮品牌味道是首选,此家鸿鲍楼的菜 品口味没有遗传到总店的精髓,较为一般,并没有出彩之 处,顾客吃过一次之后很难有吃第二次的冲动。虽然其标 榜炯锅为健康餐饮,但是没有好的味道再健康也没有多少 回头客;其次菜量及价格是其软肋。相同的价格在别家可以 吃的很好,吃的很饱,所以选择鸿鲍楼的可能性就相应的 减少了。与对方沟通过此问题,她却坚持餐饮要做出文化 内涵,要将炯锅的饮食文化做出小资情调,要区别于普通 鲁菜的分量。其实我很赞同在餐饮品牌中注入某些文化因 素,这样对于自身品牌的推广也是有好处的。但是对方的 执着却与市场实际走向相逆,实则为丢西瓜捡芝麻之举。 也许对方再过一段时间就发现她的坚持有所偏差。如果还 是执迷不悟,那么可能我们就需要重新筛选品牌了。毕竟 雨滴的整体品牌效益更为重要。
目前仅剩下谷香九号尚未开业。说实话我挺忐忑的,
毕竟对方济南的首家店
铺也尚未正式营业,仅能从对方的简介中了解北京几 家分店的运营状况。有些餐饮品牌在异地连锁时可能会或 多或少因为某些因素遇到水土不服的状况,希望谷香能尽 量避免这种情况的发生,即使遇到水土不服的状况,我们 也要及时予以提醒、帮助、扶持。
通过了解雨滴各品牌目前的经营状况,我也略微总结 了一下。品牌的核心是产品,只有产品优秀,顾客才会对 这个品牌保持长期的消费意愿,才会不断来消费。雨滴有 些经营不佳的餐饮品牌,其产品质量呈日益下降的趋势, 与消费者的口味、饮食习惯也存在很大的距离,消费者的 新鲜感过后,难以引起再次消费的意愿,顾客就会逐渐减 少。同时有些餐饮品牌分为直营和加盟两种形式。如果以 加盟的形式参与,总公司就只收取加盟费,对前期的开业 进行培训后就撒手不管,加盟者抱着想当然的态度想怎么 做就怎么做,那么难免会出现维护品牌意识淡漠或者说对 品牌的忠诚度不够、管理不到位、经营理念走样等现象, 产品质量难以保证。餐饮品牌要扎根市场,
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