工程硕士战略管理三章企业内部环境分析.pptxVIP

企业战略管理;本章主要内容;3;企业能做什么？;5;6;本单元主要内容;开篇案例;施乐与佳能争夺复印机市场的案例;案例：施乐与佳能;案例;案例;第一节 企业内部环境分析框架;企业的内部环境;二、内部环境分析对战略形成的意义;三、内部环境分析内容;企业资源分析引入案例;;;四、资源、战略、能力与独特竞争力关系模型;;开篇案例;（一）乡村基概况; 2、乡村基管理模式 乡村基引进美国CSC国际公司管理模式，目前全国拥有直营连锁餐厅101家，分布在重庆、四川、陕西、湖南、湖北、上海等地，已成为西南地区市场占有率第一的中式快餐品牌。做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 3、乡村基企业美国上市 2010年9月28日，乡村基以每股16.5美元的发行价在纽约证券交易所挂牌上市，每ADS对应4股普通股，筹资规模约9200万美元，成为第一家登陆美股主板的中国餐饮企业。 ;4、乡村基企业股权结构乡村基于2007年8月14日在英属开曼群岛注册成立，全资拥有同期成立的香港乡村基，而香港乡村基则拥有乡村基中国管理公司（乡村基中国管理公司为在大陆开展业务的实体机构）。乡村基从创立之初即保持着创始人的绝对控股地位，通过已公布SEC文件，其IPO前的股权结构如下：;（二）乡村基发展历程;2.乡村基快速扩张阶段（2007-至今） 数据显示从1996年到2007年，乡村基单店数总共为9家，扩展速度并不快。2007年11月，红杉资本和海纳亚洲向乡村基共同注资2000万美元，规划将乡村基打造为“中国麦当劳”，成为中国一线城市第一中式快餐品牌。于是从2007年开始，乡村基进入快速扩展期，2008年单店数为43家，2009年单店数81家，截止2010年6月底单店数为101家。乡村基招股说明书透露2010年单店数将扩张到130家。同时，消费者平均消费价格也从此前的5~13元提高至10~16元之间。 ; （三）乡村基赢利情况 1、分布 乡村基101家单店分布在重庆、四川、西安、武汉、长沙、上海5地，各地拥有单店数量分布图如下 ： 乡村基扩张过程中采取直、联营连锁的方式，而不采取加盟方式。对于联营者，乡村基仅仅要求其入股30%，乡村基出资70%并负责管理，联营者仅仅相当于投资者的角色。到目前，乡村基为强化控制力，已取消联营扩张方式，只采取直营。 ;2.乡村基盈利能力状况 如上文，乡村基从2007年底开始快速扩张步伐，2008年单店数达43家，2009年单店数81家，截止2010年6月底单店数为101家。 公司快速扩张经常会伴随运营支出的大幅增长，研究乡村基近一年来数据会发现，乡村基在大幅扩张的情况下，运营费用占总营收的比例一直比较稳定，08年09年分别为86.03%和88.78%。 ;乡村基运营费用率比较高，从09年的数据来看，在90%左右，运营费用主要由食品和纸张、餐厅的工资和相关费用、餐馆租赁和餐厅公用事业费用组成，其中食品和纸张为最大费用支出项，平均要占有总运营费用的60%。 与此同时，从上表中可以看到，乡村基运营利润率与净利润率并未出现较大波动。乡村基利润率相对比较低，主要是由于餐饮业竞争激烈，而且乡村基走的是中低端快餐模式，消费价格较低。 ;3.乡村基与肯德基、麦当劳情况对比 乡村基自扩张以来一直打着“中国肯德基”旗号，并将目标定为“有肯德基的地方就有乡村基”。下面对比一下两者基本数据： 截至2010年6月底，肯德基在中国单店数为2993家，2010新增店数121家，开店速度4.2%。乡村基单店数为101，2010新增店数20家，开店速度24.6%。 ; 由于百盛集团并未单独披露肯德基中国营收数据，下面比较用的是百胜在华所有公司营收（包括肯德基、必胜客与东方既白），同时引入肯德基数据做一对比。 根据2010年二季度财报，乡村基总营收2506万美元，单店营收24.8万美元；百胜中国营收为8.87亿美元，单店营收29.8万美元；麦当劳APMEA（亚太、中东和非洲地区）营收为10.338亿美元，单店营收43万美元。通过分析可见，乡村基单店营收远低于麦当劳，但与百胜单店营收接近。不过在单店营业利润方面，乡村基远不如前两者。 整理人：吕sopall ;麦当劳企业简介;（一）麦当劳企业概况;雷·克洛克—麦当劳之父;麦当劳的创始人：利查德和玛黎思·麦克当 劳(Richard and Maurice McDonald) 兄弟俩在1940年继承了父亲的“埃罗德罗姆” Airdrome 餐厅并将餐厅名称改为 “麦当劳” McDonald’s 餐厅 在1948年，他