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中.西餐部酒店实习报告与中专学校校长述职报告合集 中、西餐部酒店实习报告范文 中、西餐部的酒店实习报告 终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里 打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为 大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并 非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实 习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理 想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店一一明园新都大酒店，名字对于南宁市 民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在 本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级” 的饭店一一由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生 动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望一一他们所说的和他们所做 的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个 饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什 么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。第一部分：中 餐部一一酒店实习报告明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部、西餐部 和酒水部。我们10人被分成了 3个组，分别在不同的部门，并且每20