现代农业生产新技术 邓学法.pdfVIP

uAt plot*业 鲤 一 一 口 邓学法刘 豁 主编 中 国农 业 出 版 社 主 编 邓学法 刘慧英 编写人员 邓学法 刘慧英 吴国梁 张传来 张百俊 王少平 田龙宾 刘 玺 杨和连 马 杰 郑春雷 委 国强 4re- ‘ IFI.百 一 国以农为本，民以食为天。农业问题、农村 问题、农民问题，特别是粮食问题是国家稳定的 根本。改革开放以来，我国实行了以家庭联产承 包责任制为主的一系列改革，极大地调动了广大 农民的生产积极性，促进了农业和农村经济的持 续、稳定、快速发展，粮食总产量和农民人均纯 收入都有了前所未有的大幅度提高。 进入新世纪，是我国全面实现现代化、生产 力水平努力达到世界中等发达国家水平的关键时 期，农业、农村的发展和改革将成为实现我国发 展战略目标的关键。由于我国农业人口较多，人 均自然资源相对贫乏，农业科技成果使用和推广 率较低，农村经济发展区域不平衡，农业资源与 生态环境问题 日益突出，农业自然灾害严重，特 别是加入WTO以后，农副产品的生产和销售等 环节将面临更加激烈的国际竞争，对我国农、 林、牧、渔业将带来更加严峻的挑战。 纵观世界现代农业发展动态，一场新的农业 科技革命的序幕已经拉开。以知识密集、人才密 集为特点，以科技促进社会经济发展为标志的时 代正向我们走来。我们要抓住机遇，迎接挑战， 川 现代农业生产新技术/前言 继续深化农业科技体制改革，建立健全农技推广体系和社会化 服务体系，提高科技成果转化率，切实依靠科技进步，促进农、 牧业的稳产、高产;大力发展农民职业教育，提高广大劳动者 的科学素质;加速农业的产业化进程，加快农业产业结构调整， 建立种养加、产供销、科工贸为一体的产业化经营体系，逐步 实现我国农业由粗放向集约、由传统向现代的过渡，实现农业 的可持续发展。 河南职业技术师范学院作为首批国家职教师资培训重点建 设基地，十分重视农业新技术、新成果的转化和农业科技人才 的培养和提高。在国家教育部和河南省教育厅的领导下，开展 了职业中学校长岗位培训，职业中学教师专业理论培训，农村 成人学校校长、教师专业理论培训等工作，取得了显著的社会 效益，对农业的可持续发展起到了积极的推动作用。为了迎接 挑战，实现 “科教兴国”战略，我们组织了一批专家教授，根 据农业发展形势和培训教学的需求，在编写讲义的基础上，经 过充实、整理和完善，编写了 《现代农业生产新技术》一书， 包括种植篇、养殖篇、加工篇三大部分，具有较系统的理论知 识和操作性强的实践环节，既可作为教材使用，又可作为农村 管理干部和农技人员的学习参考书。 在编写过程中引用了国内外一些专家、学者的研究资料， 谨此表示衷心感谢。本书在编写出版过程中，河南省教育厅职 成处、河南职业技术师范学院、中国农业出版社给予了大力支 持，在此一并致谢。 由于编者水平有限，书中难免有不当之处，恳切希望广大 读者批评指正。 编 者 2002年 I月 阵 目 录 前言 种 植 篇