高脂血症脂肪肝肥胖症食疗食谱 彭铭泉著.pdf

第 1 页 近年来 ，随着我 国人 民生活水平 的提高 ，患高脂血 的人群逐 年增 多 。高脂血对心绞痛 、心肌梗塞 、冠状动脉 死 的发病都有 相关作用 。过去 习惯 叫高脂血症 ，现在称血脂异常更为确切 。血 脂异常是指血液 中脂质及脂蛋 白的代谢或运转异常 ，脂代谢紊乱 则称为血脂异常 。调节脂代谢 的药膳 ，对于血脂异常 的预防和治 疗，有一定的作用。现介绍一些药膳供读者食用。 配方 ：茵陈 克 水 毫升 功效：清热利湿 ，利胆退黄 ，调节血脂 。 主治：黄疸病 。 适应证 ：适用于黄 型肝炎 ，血脂异常等症 。 制 作： ，将茵陈洗净，切 厘米长 的节 ，放入炖锅 内，加水 毫 升 。 ．将 炖杯置 武 火 上烧 沸 ，再用 文 火 煮 分 钟 ，停 火 ，过 滤 即成 。 食法 ：代茶饮用 。 配方 ：茵陈 克 粳 米 克 功效：清热利湿，降低血脂。 第 2 页 主治 ：黄疸肝炎 。 适应证 ：适用于黄疸肝炎，血脂异常等症 。 制 作 ： 将 茵 陈洗 净 ，切 厘米长 的段 ，放 入炖杯 内，煎 煮 分钟，停火，收取药液。 ．粳米淘洗干净 ，放入锅 内，加水 毫升 ，倒入药液 ， 武火烧沸 ，文火煮 分钟 即成 。 食法 ：每 日 次 ，佐餐食用 。 配 方 ：茵 陈 克 海 带 克 姜 克 葱 克 料 酒 克 盐 克 鸡 精 克 鸡 油 克 功效：清热利湿，利胆退黄 ，降低血脂 。 主治：黄疸肝炎，甲状腺炎。 适应证 ：适用于黄疸肝炎、 甲状腺炎，高血脂等症 。 制 作： 将茵 陈洗净 ，切 厘米长 的段 ；海带漂洗干净 ，切成细 丝；姜切片，葱切段。 将 茵 陈、海 带 、姜 、葱 、料 酒 同放 烧 锅 内，加 水 毫升 ，置武火烧 沸 ，再用 文火炖 分 钟 ，加 入 盐 、鸡 精 、鸡油 即成 。 食法 ：每 日 次 佐 餐食用 。 ， 配方 ：茵陈 克 老 鸭 一 只 料 酒 克 姜 克 葱 克 盐 克 鸡 精 克 功效：清热利湿，利水消肿 。 主治 ：黄疸肝炎 。 适应证 ：适用于水肿 ，黄疸 ，咳嗽，劳热骨蒸 ，血脂异常等症 。 第 3 页 制 作 ： 将 茵陈洗净 ，切 厘米长 的段 ；鸭宰杀后去毛桩 、 内脏 及爪；姜切片，葱切段。 将 茵 陈 、老鸭 、料 酒 、姜 、葱 同放 炖锅 内，加 水 毫升 ，置武火烧沸 ，再用文火炖煮 分钟 即成 。 食法 ：每 日 次 ，佐餐食用 。 配方 ：海带 克 鹌 鹑 只 料 酒 克 姜 克 葱 克 盐 克 鸡