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常见食物营养成分表每百克食物所含的成分五百克为一市斤类别食物名称蛋白质克脂肪克碳水化合物克热量千卡无机盐类克钙毫克磷毫克铁毫克谷类大米小米高粱米玉署黍大麦仁面粉干豆类黄豆大豆青豆黑豆赤小豆绿豆花豇豆豌豆蚕豆鲜豆类青扁豆荚鹊豆白扁豆荚刀子豆四季豆芸豆豌豆准豆小寒豆蚕豆胡豆佛豆菜豆角豆类制品黄豆芽豆腐浆北豆腐豆腐乳绿豆芽豆腐渣根茎类小葱火葱麦葱大葱青葱葱头大蒜芋头土芝红萝卜荸荠乌芋甘薯红薯藕白萝卜马铃薯土豆洋芋叶菜类黄花菜鲜金针菜黄花金针菜菠菜韭菜苋菜油菜胡菜大白菜小白菜洋白菜椰菜香菜芫荽芹菜茎菌类
常见食物营养成分表每百克食物所含的成分。五百克为一市斤
类别
食物名称
蛋白质(克)
脂肪(克)
碳水化合物(克)
热量(千卡)
无机盐类(克)
钙(毫克)
磷(毫克)
铁(毫克)
谷
类
大米
7.5
0.5
79
351
0.4
10
100
1.0
小米
9.7
1.7
77
362
1.4
21
240
4.7
高粱米
8.2
2.2
78
385
0.4
17
230
5.0
玉署黍
8.5
4.3
73
365
1.7
22
210
1.6
大麦仁
10.5
2.2
66
326
2.6
43
400
4.1
面粉
12.0
0.8
70
339
1.5
22
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