辅英科技大学‘酒品酿造’跨领域学分学程规画书学程所属学院环生.DOCVIP

公告學生版輔英科技大學 公告學生版 「酒品釀造」跨領域學分學程規畫書 學程所屬學院：環生學院 學程開設主辦單位：應用化學暨材料科學系(分機6330) 學程開設協辦單位: 休閒與遊憩事業管理系、資訊管理系、生物科技系、保健營養系 學程負責人：吳忠誠老師 聯絡方式：分機6330 學程開始時間：105學年度第1學期 學程宣傳主題：小資釀酒創業從這裡開始 學程類別：□一般跨領域學程 ▓特色跨領域學程 壹、學程宗旨 釀酒就是將原料經由微生物或酵素轉化成為醇類產品。酒類釀造為高附加價值傳統精緻農業技術，目前國內各大學缺少釀酒技術學程的規劃，導致人才缺乏，對產業發展極為不利，考量民生產業發展及人