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中老年科学饮食方案 王宗平 冯秀茹 编著 左慧明 郭 英 1 目录 目录 1 中老年人生理基本知识 14 人寿几何 14 衰老的表现 15 心血管系统的衰老 15 神经系统的衰老 16 呼吸系统的衰老 16 内分泌系统的衰老 16 消化系统的衰老 16 视、听、触等感觉系统的衰老 16 骨骼系统的衰老 16 其他衰老表现 17 衰老原因种种 17 衰老的分类 18 人到中年须防衰 19 中、老年人营养要求 19 延年益寿的科学饮食营养建议20 长期坚持适度体力活动2 1 保持舒畅愉快的心情22 自我保健与健身长寿23 中年人的心脏与血管24 中年人的脑24 中年人的肺与气管25 中年人的骨骼25 中年人的新陈代谢25 中年人的泌尿生殖26 中年人的感觉器官27 中年人的心理特点27 更年期的心理特点28 退休的心里失落29 中年人的健康行为29 中年人精神卫生的内容30 中年人记忆能力的特点30 更年期的情绪障碍31 骨质疏松31 老年人年龄是怎样划分的32 老年人的生理特点33 老年人消化机能的变化35 老年人心理特点35 中老年人易患疾病36 中老年脑力劳动的特殊性38 中老年脑力劳动的内外条件39 2 中老年脑力劳动与各器官系统39 中老年脑力劳动者的心理特点4 1 中老年人营养基本知识43 老年人应摄取多少热量43 食物热量对老年人有什么作用43 老年人对各种营养素的特殊需求43 中老年人对蛋白质的需要有哪些特点44 中老年人膳食中的维生素供给要充足44 中老年人要不要注意微量元素的供给45 中老年妇女的营养47 老年人营养特点47 老年人在饮食上应注意什么48 老年人不要偏食49 老年人怎样保证合理营养49 食物中的纤维素对老年人健康的好处50 中老年人膳食中的脂肪应如何供给50 中老年人应如何预防缺钙50 老年人与维生素有什么关系51 脑力劳动者的饮食特点52 人体营养需要与合理膳食52 膳食的营养评价53 与脑功能关系密切的营养素54 对大脑有害的物质56 体内营养素不足的警告与补充56 中老年科技人员须增加营养57 水与营养在饮食中的关系58 以体重来测量健康59 减肥健美的营养食物59 免疫力与饮食60 闭经的营养防治60 中老年人科学饮食知识61 饮食与营养61 合理调配膳食62 科学安排一日三餐63 饮食有节63 合理的加工与烹调64