品控部年度总结计划（2015).pptVIP

年终总结及16年计划 总结人：杨彬 部门：品控部 日期：2016.01.26 前言 我于5月底加入德康，本部门从我入职时的一个人到现在已经有完整的部门架构。2015年德康的发展取得长足的进步，但品控部还有很多不足之处，下面对品控部下半年的工作做以下总结和短板分析，同时，制定2016年工作重点和计划。 目录 市场投诉类别 市场投诉类别占比 类别 异物 包装 状态 口味 合计 投诉次数 11 11 11 5 38 严重投诉类别 混汤 异物 破袋 水分重 目录 容易出质量问题的原辅材料 炒制不合格数量 生产过程控制 年度质量情况 退货总值 450392元 退货率1.52% 现金罚款 16500元 导致质量问题的原因 工艺粗泛 没有详细 操作指导 原材料 指标不稳定 设施设备 不能满足 工艺要求 员工质量 意识淡薄 品控监督 不到位 缺乏熟练 的技术工人 质量 2016年品控部组织架构 2016年工作重点及联动 2016年江津新厂投产，工作重心 围绕新工厂展开 培训 2016年工作重点及责任人 生产质量跟踪 全年 张行/王元 工艺指标化/体系维护循环 研发指标初定 形成工艺流程 根据实际操作中 跟踪数据，连同 研发优化指标 生产实际操作 研发人员 技术交底 品控跟踪 指标是否合理 工作难点 品控部人力建设 过程控制 出厂检验 原辅料验收 1、专人专责，每批次原辅材料入厂检验。 2、完善所有原辅料验收标准并对储存方式做严格要求。 3、主要供应商实地考察评估质量风险。 1、巡检员培训，合格上岗,反之淘汰。 2、根据产品工艺流程制定巡检作业指导书， 指导书中明确各工序检查指标。 3、严格执法，追根溯源，不放过 任何问题产品 1、建立完善的产品出厂标准。 2、高风险产品每批次严格化学、 物理、生物检验。 3、风险较低的产品，定期检验。 品控部 人力建设 品控部人力建设是质量管理体系的重要内容， 原辅材料验收、过程控制、出厂标准三个方面做以下规划， 三个岗位对应职责和技能培训，岗位通力协作，保证产品质量。 其他工作 研发、生产、品控 对立统一 研发、生产、品控 统一，相辅相成 质量是生产出来的 生产 品控 研发 Thanks 总结人：杨彬 部门：品控部 日期：2016.01.26 谢谢大家！ 感谢您的观看！