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五常家政教学大纲 教学目的及要求： 以提高五常家政师的素质为宗旨，用明白晓畅的语言深入浅出的内容，帮助五常家政师了解与家庭有关的理论，增强爱家爱国的观念，忠于职守，对工作积极负责，用心服务，爱如家人，为精神文明建设做出贡献。 教学内容和学时安排： 现代家政学是以人类家庭生活为对象的一门综合性学科，它主要研究现代家庭服务与实际操作，研究现代家庭结构及人际关系，研究现代家庭科学管理，家庭理财和消费，善食营养和卫生健康，研究家庭怎样科学地对子女进行教育，怎样美化家庭与个人，社会与社区的关系等。 “五学家政法”分五章，共四十课时，课程理论教学与实践相结合，时间为十天，以理论为基础，以实践为主体，以声像教学为主导，提高学员学习兴趣。 教学安排： “五常法”是用来创造和维护良好工作环境的一门有效技术，包括：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。 常组织：判断必需与非必需的物品，并将必需物品的数量降低到最低程度，将非必需的物品清理掉。 目的：把空间腾出来活用并防止误用。 做法：1、对所在工作所进行全面检查。 2、制定需要和不需要的判别基准。 3、清除不需要的物品。 4、调查需要的物品的使用频率，决定日常用量。 5、根据物品的使用频率进行分层管理。 本章分十节内容，分四课时，重点是水、电、气节约，难点是分层、分类集中存放。 1.1物品常清理： 清理方法 注意事项 1.2环保又节约 可回收利用的物品及用法 节约用水、电、气方法 特别提醒 （理论1课时） （理论1课时） 1.3分类分层放 分类分层放的好处 家庭中需要分类分成放的物品（理论1课时） 1.4集中存放好 （理论1课时） 1.5隐患及时除 1.6个人物品少 1.7一天计划表 1.8一整套工具 1.9一小时会议 1.10一站式服务 （理论1课时） 1.11实操练习 清理方法 分类集中存放 （理论1课时） 2、常整顿：要用的东西依规定定位、定量，明确标示并摆放整齐。 目的：整齐有标示，不用浪费时间寻找东西，找到要找的东西。 做法：1、对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）。 2、将物品在规划好的地方摆放整齐（规定放置方法）。 3、标示所有的物品（目视觉重点）。 达到整顿的四个步骤： 分析现状。 物品分类。 储存方法。 贯彻贮存原则。 本章分十节内容，分四课时，重点是贴标签。 2.1有名必有家 2.2增加透明度 2.3重视觉管理（理论1课时） 2.4容器要合适 2.5存档控制表 2.6先进必先出（理论1课时） 2.7空间增大法 2.8现场指示标 2.9记录要完整 2.10三十秒原则 2.11实操练习 贴标签 （理论1课时） 3、常清洁：清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备，处于清洁状 态，防止污染发生。 目的：环境整洁、明亮，保证取出后物品能正常使用。 做法：1、立清洁责任区。 2、清洁要领： 对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁 、天花板，台面，物架等地方都要清扫； 注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置； 仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护； 破损的物品要清理好