Q_XMSJ 002-2019宠物肉类正餐罐头.pdf

Q/XMSJ 厦门三久宠物食品有限公司企业标准 Q/XMSJ 002—2019 宠物肉类正餐罐头 2019 - 01 - 01 发布 2019 - 02 - 01 实施 厦门三久宠物食品有限公司 发 布 Q/XMSJ 002—2019 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定、依据 GB/T20001.10-2014 《标准编写规则 第10部分：产品标准》中的规定编写。 本标准代替并废止Q/XMSJ 002-2014 《宠物肉类正餐罐头》 本标准由厦门三久宠物食品有限公司提出。 本标准起草单位：厦门三久宠物食品有限公司品管部。 本标准起草人：魏丽芸、陈小三。 I Q/XMSJ 002—2019 宠物肉类正餐罐头 1 范围 本标准规定了宠物肉类正餐罐头的要求、试验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则、包装、 标志、贮存、运输和保质期。 本标准适用于本公司以冷冻畜禽肉为原料，配以其它辅料，经加工处理、调料、装罐（包括金属罐、 复合薄膜袋）、密封、杀菌等工序制成的宠物肉类正餐罐头。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 GB 10648-2013 饲料标签 GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 GB 13078-2017 饲料卫生标准 GB/T 5009.10-2003 植物类食品中粗纤维的测定 GB/T5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T 18823-2010 饲料检测结果判定的允许误差 QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的检测 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局 （2005 ）第75 号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原辅材料 3.1.1 畜肉、禽肉：应符合GB 2707-2016 的要求。 1 Q/XMSJ