马尾松松针氯仿提取物对食品腐败细菌的抑制作用-仲恺农业工程学院.PDFVIP

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2019-02-15 发布于天津
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马尾松松针氯仿提取物对食品腐败细菌的抑制作用-仲恺农业工程学院.PDF

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第卷第期仲恺农业工程学院学报年月马尾松松针氯仿提取物对食品腐败细菌的抑制作用刘文朵黄晓敏刘丽于新仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州摘要以马尾松松针为材料氯仿为溶剂在单因素试验的基础上采用响应面法优化抑菌物质的提取工艺分别就提取液对金黄色葡萄球菌等种供试菌的抑菌活性最低抑菌浓度和最低杀菌浓度进行了测定结果显示马尾松松针氯仿提取抑菌物质的优化工艺条件为液料比提取在此工艺下提取液对种食品腐败细菌的抑菌圈直径均大于其中对菌的抑制作用强于菌热处理对马尾松松针氯仿提取物抑菌活性无影响当介质时提取物对供试菌

26 3 Vol． 26 ，No． 3 第卷第期仲恺农业工程学院学报 2013 9 Journal of Zhongkai University of Agriculture and Engineering September ，2013 年月 DOI :10 ． 3969 /j ． issn． 16