人的消化系统与功能.pptVIP

人的消化系统及其功能 消化从口腔开始 口腔内主要进行机械性消化，食物被分割、研碎，参进唾液。 3对唾液腺（腮腺、舌下腺、颌下腺）的唾液与食物形成食糜。 食物在口腔中引起的咀嚼吞咽有一部是由神经系统控制的反射活动。 食物入咽后的四种去向 进入气管 （ X） 折入鼻腔 （ X） 回到口腔 （ X） 进入食管 （√） 食管蠕动将食物挤入胃 蠕动是食管一种有特点的运动，它是食管出现的一种收缩波，沿食管从口腔向胃的方向移动。 从口腔中吞咽的食团只需8~9s 就可以经过食管到达胃内。 胃贮存食物并消化一部分食物（蠕动） 混有唾液的食团刚进入胃腔后，唾液淀粉酶将淀粉分解成双糖（麦芽糖）。直到胃液与食团混合成为食糜后，唾液淀粉酶因pH失活。 食物进入胃中，胃腔增大刺激感受器，促使胃蠕动增强。 胃的每一个蠕动波只能将几毫升的食糜挤进幽门进入十二指肠，使食糜在小肠中充分消化。 食物在胃中停留3~4 h 。 糖＜蛋白质＜脂肪，液体只需5~10 min 。 胃内的化学消化 胃黏膜有三种管状外分泌腺和多种内分泌细胞。 胃液呈酸性，pH为0.9~1.5，主要成分盐酸、胃蛋白酶和黏液。 小肠—消化食物与吸收营养素的主要器官 小肠分为十二指肠、空肠、回肠。长度：5~7 m ，十二指肠最短，20~25 cm 。空肠和回肠分别占2/5、3/5。 小肠具有特殊结构有利于吸收营养素。 小肠的多种运动形式 分节运动，是小肠特有的一种混合性运动。 蠕动，小肠的蠕动波不仅将食糜推向大肠，而且使食糜充分与小肠黏膜接触，利于营养素的消化、吸收。 小肠液 小肠液由小肠黏膜内的肠腺所分泌，呈弱碱性，pH约为7.6。 小肠液中含有多种消化酶。 小肠液的分泌是经常性的，不同情况下分泌量变化很大。 胰、肝都向小肠分泌消化液 胰： 酸性食物从幽门进入十二指肠后，刺激黏膜，引起胰腺分泌胰液。胰液为碱性。 胰腺分为内分泌部分和外分泌部分。 胰消化酶的作用 消化酶 淀粉 分解产物 胰淀粉酶 淀粉 麦芽糖、糊精 胰蛋白酶 蛋白质、多肽 小肽、氨基酸 胰DNA酶、胰RNA酶 DNA、RNA 核苷酸 胰脂肪酶 脂肪 脂肪酸、甘油 胆固醇酶、磷脂酶 胆固醇酯、磷脂 胆固醇、脂肪酸 肝 人的肝位于腹腔中，是人体中最大的腺体，重约1.5 kg。 肝细胞分泌的胆汁可直接经胆管流入十二指肠，也可流入胆囊中暂时贮存，浓缩后再从胆管进入十二指肠，参与脂肪的消化。胆汁无消化酶，其消化作用主要通过其中的胆酸盐来实现。 肝具有很多非常重要的生理功能。 大肠—吸收水和各种电解质并排出粪便 大肠由升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠和直肠构成。 大肠有类似小肠分节运动的混合性运动，用于吸收水分和电解质。 大肠有一种集团运动，用于将粪便推入直肠。 吸收小结： 胃只能吸收酒精和少量水分。 小肠不仅能吸收由口腔摄入的外源性物质，还能吸收消化腺分泌进消化道的水，无机盐和某些有机成分。 大肠主要吸收水分、各种电解质。 主要营养素吸收位置 蛋白质 脂肪 胆碱和维生素B12 十二指肠和空肠 被分解为脂肪酸，由上皮细胞微绒毛的脂质双分子层 右回肠 谢谢大家！ 感谢您的观看！