试验乳牛的体尺测定与外貌鉴定.DOC

实验二、乳牛的体尺测定与外貌鉴定 实验目的：通过体尺测定检查牛的个体生长发育状况；通过外貌鉴定评分，为选种提供依据。 实验内容： 体尺测定： （一）体尺 头长——由枕骨脊至鼻竟间的距离（圆形测定器） 额的最大宽度——即眼眶的最远的两点间的距离（圆形测定器） 鬐甲高（体高）——自鬐甲最高点垂直到地面的高度（测杖） 背高——最后一个脊椎骨结节垂直到地面的高度（测杖） 荐骨部高（尻高）——由荐椎骨最高点垂直到地面的高度（测杖） 胸深——沿肩胛骨后面作一垂线，测其由鬐甲至胸骨间的距离，（测杖或圆形测定器） 胸宽——肩胛骨后缘体躯垂直切面的最大宽度（测杖或圆形测定器） 腰角宽——后躯的最大宽度（圆形测定器） 髋宽（臀宽）——左右两臀角（髋骨关节）的宽度（圆形测定器） 坐骨宽——左右坐骨结节最外隆凸间的宽度（圆形测定器） 体斜长——由肱骨前突起的最前点（即肩端）到坐骨结节最后两隆突间的距离（测杖或卷尺） 尻长——由腰角的前隆突到坐骨结节最后隆突间的距离（圆形测定器） 胸围——在肩胛骨后角（即肩胛软骨后角）处作一垂线，用卷尺围绕一周测量之 前管围——前掌骨（管骨）上1/3处周径（即管骨最细处）（卷尺） 十字部高——由两腰角间垂直到地面的高度（测杖） （二）体尺指数 1、体长指数 体斜长 ————х100 鬐甲高 2、胸宽指数 胸宽 ————х100 胸深 3、体躯指数 胸围 ————х100 体斜长 4、尻宽指数 坐骨宽 ————х100 腰角宽 5、胸围指数 胸围 ————х100 鬐甲高 外貌鉴定 中国荷斯坦牛母牛外貌评分鉴别表 项目 细目与给满分要求 标准分 一般外貌与 乳用特征 头、颈、鬐甲、后大腿等部位棱角和轮廓明显 皮肤薄而有弹性，毛细而有光泽 体高大而结实，各部位结构匀称，结合良好 毛黑白花，界线分明 15 5 5 5 小计 30 （二）体躯 5、长、宽、深 6、肋骨间距宽，长而开张 7、背腰平直 8、腹大而不下垂 9、尻长、平、宽 5 5 5 5 5 小计 25 （三）泌乳系统 10、乳房形状好，向前后延伸，附着紧凑 11、乳房质地：乳房发达，柔软而有弹性 12、四乳区：前乳区中等大，四个乳区匀称，后乳区高、宽而圆，乳镜宽 13、乳头：大小适中。垂直呈柱形，间距匀称 14、乳静脉弯曲而明显，乳井大，乳房静脉明显 12 6 6 3 3 小计 30 （四）肢蹄 15、前肢：结实，肢势良好，关节明显，质坚实，蹄低呈圆形 16、后肢：结实，肢势良好，左右两肢间宽，系部有力，蹄形正，蹄质坚实，蹄低呈圆形 5 10 小计 15 总计 100 母牛等级标准： 特等：85分；一等：80分；二等：75分；三等：70分 产奶性能的测定 前乳房指数（%）=（两个前乳区奶量/总奶量）х100 品种不同，前乳房指数不同，原西德荷斯坦奶牛初胎为44%，成年牛为43%（可用4个乳罐的挤奶机或手工分别挤奶称量） 四、作业： 测定15项体尺，并计算5个体尺指数 对奶牛进行外貌评分