泰州市酒店服务大赛(客房)考试试卷.docVIP

PAGE PAGE 5 2018年泰州市旅游饭店服务技能大赛（客房）试卷 一、单项选择题(每题1分，共40分) 1．客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要（ A ），而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。 A．洁净光亮 B．光亮平整 C．光滑美观 D．干净明亮 2．客人在饭店租用的办公长包房，有些是办公兼卧室使用，在白天用作办公，而晚上则用作（ A ）。 A．卧室 B．休息 C．暂住 D．会议 3．设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出，并且有利于（ C ）。 A．提高服务效率 B．突出人情味的服务 C．对客房服务进行集中统一调控 D．安全管理 4．客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其主要清洁保养质量标准是（ C ）。 A．清洁冰箱内壁，定期除臭 B．每天除霜，清洁冰箱内部 C．定期除霜，清洁冰箱内部 D．清洁冰箱内壁，定期消毒 5．客房部根据贵宾的身份和地位，需要与（ A ）配合，共同检查贵宾用房，确保房间所有设施设备处于良好的工作状态。 A．工程部 B．前厅部 C．保安部 D．办公室 6．一次性消耗物品的定额一般以（ A ）。 A．床位 B．标准间的数量 C．入住率 D．房间价格 7．以下不属