Q_1100RSH004-2018饲料用鱼油.pdf

Q/1100RSH004-2018 日照顺合饲料有限公司企业标准 Q/1100RSH004—2018 饲料用鱼油 2018-06-08发布 2018-06-08实施 日照顺合饲料有限公司 发 布 Q/1100RSH004-2018 前言 本标准自发布之日有效期三年，到期复审。 本标准由日照顺合饲料有限公司提出。 本标准起草单位：日照顺合饲料有限公司。 本标准主要起草人：徐玲玲、朱世梅、魏宗锐。 Q/1100RSH004-2018 饲料用鱼油 1 范围 本标准规定了饲料用鱼油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、 标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于日照顺合饲料有限公司已验收合格的全鱼或鱼的某一部分经 蒸煮、压榨获得的毛油，再进行精炼获得的产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修 改单）适用于本文件。 GB/T 5009.181 猪油中丙二醛的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化值的测定 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 10648 饲料标签 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 13078-2017 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1碘价 在规定条件下与100克油脂发生加成反应所需要的碘的克数。 3.2皂化值 皂化1克油脂所需的氢氧化钾的毫克数。 3.3 水分及挥发物 在规定条件下，油脂中所含的水分和挥发性物质。 3.4不溶性杂质 油脂中不溶于石油醚等有机溶剂的物质。 3.5不皂化物 油脂中不与碱起作用、溶于石油醚、不溶于水的物质，包括甾醇、脂溶性维 生素和色素等。 3.6 酸价 Q/1100RSH004-2018 中和1克油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾的毫克数。 3.7 过氧化值 每千克油脂中过氧化物的毫摩尔数。 3.8丙二醛值 每千克油脂中含有丙二醛毫克数。 3.9粗脂肪 不溶于水而溶于有机溶剂的化合物的总称。 4技术要求 4.1感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 要求 外观 浅黄色或橙红色油状液体 气味 具有鱼油特有的微腥味，无鱼油酸败味 4.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 一级