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国内外关于儿童土壤摄入率的研究方法 张璇张玉秀* 中国矿业大学（北京）化学与环境工程学院 北京10083 ：土壤摄入率是指单位时间内个人摄入的土壤重量。目前土壤摄入率的 研究方法主要有问卷调查法，元素示踪法和牛物动力学模型法。木文在国内外研 究的基础上对土壤摄入率的方法进行了总结，为我国儿童土壤摄入率的研究提供 资料参考。 关键词：土壤；尘；摄入率 Abstract： Soil in take rate refers to the weight of soil ingested per unit time.Currently, there are questionnaire, element tracing method and biological dynamics model method to study soil intakethis work, the state of the art in soil in take rate was give n based on some re leva nt research, providi ng ref ere nces for the study of soil intake rate of children in China. Keywords： soil, dust, in take rate 1引言 土壤摄入率是指单位时间内个人摄入的土壤重量，包括室外土、室外降尘和 室内降尘，单位为mg 土/天⑴［2］。土壤和尘的摄入是人体暴露环境污染物的途 径之一，尤其是固态及半挥发态的污染物如重金属，多环芳香怪以及持久性污染 物。土壤摄入率是评价土壤污染对人体健康风险（儿童是敏感人群）、制定污染 土壤修复目标值及相关土壤环境质量基准的必要参数，而且此参数值会随着经济 水平、人群行为、饮食特征和牛理特点差异而存在变异性。 由于儿童和成年人之间行为习惯的不同，他们的暴露途径也有很大的差别。 儿童经常在室外土地或室内地板上活动，所以会从地面摄入大量的室外土和室内 尘⑶。而且儿童有吮手和物品（如玩具）及吃掉落在土地或地板上的食品等的 习性，因此，土壤摄入是儿童暴露污染物的主要途径之一。有研究表明，儿童每 千克体重摄入的土壤量是成人的10倍⑴。所以，土壤摄入率参数对开展儿童健 康风险评价极为重要。 2研究方法 目前文献中报道的研究土壤和尘的摄入率的方法主要有三种，分别为问卷调 查法，元素示踪法和生物动力学模型法⑷。 2.1问卷调查法 基本原理：问卷调查法也称问卷法，是调查者运用统一设计的问卷向被选取 的调查对象了解情况或征询意见的调查方法。研究者将所要研究的问题编制成问 题表格，以邮寄方式、当面作答或者追踪访问方式填答，从而了解被试人对某一 现象或问题的看法和意见。 通过调查问卷我们能够获得反映土壤摄入率的一些参数，如手口接触频次, 手粘附尘土量等。 Vermeer and Frate (1979)⑸采用问卷调查法对土壤摄入率进彳亍了研究。他 们选取的地点是美国密西西比州的偏远山区，样本是从一个儿童营养调查样本中 随即抽取的子样。样本数为229,其中包括140名儿童，89名成人。调查结果表 明：在115名13岁以下的儿童中有18名儿童有食土癖，其中1-4岁儿童16名。 Stanek et al. (1998)⑹采用当面作答形式对美国曼彻斯特西部地区进行了 土壤摄入率的研究。样本来自当地的诊所，包括528名岁的儿童。 2.2示踪元素法 基本原理：利用不被人体吸收的示踪元素如铝(AI),硅(Si),钛(Ti),根 据一定时间内通过非土壤摄入途径(主要为饮食及饮水等)摄入的示踪元素的质 量和通过粪便尿液排泄的示踪元素的量，计算出通过土壤摄入途径摄入的示踪元 素的质量，然后除以土壤中示踪元素的浓度，最终推算出土壤摄入率［7］。实际 上，元素示踪法就是物质平衡法。 示踪元素法的优点是能够直观的得到土壤摄入率，该方法也存在一等的局限 性。Shepherd etal. (1987) ［9］和 Powell et al. (1996) ［8］的研究表明消化道内的 淋巴组织可能是食物添加剂或者是土壤颗粒中二氧化钛的储存库。这样基于示踪 元素钛所得到的土壤摄入率与其真实值间就会存在一定的偏差。也有研究表明硅 在骨骼的形成过程中发挥一定的作用。这表明硅在消化道内可能会被吸收，这就 会使基于示踪元素硅所得到的土壤摄入率比真实值偏低。Van Dyck et al. (2000) 的研究也表明由于生长中的孩子对硅的吸收作用，基于硅的示踪元素法对土壤摄 入率的估计值可能偏低。而且目前的示踪元素法的研究并没有讨论土壤性质的不 同对毒物在消化道中的吸收和排泄所造成的影响。 Calabrese et al. (1991