香港中医对各类水果介绍38117.docVIP

香港中医对各类水果地介绍 「苹果、木瓜、西瓜、梨子、芒果、奇异果、山竹、菠萝、榴槤、荔枝、椰子、柠檬、龙眼、柿子、香蕉、番石榴、甘蔗、甜瓜、枣、无花果、西红柿、杨桃、樱桃和葡萄、水蜜桃、柚子、橙、杏」 一日一苹果 「一日一苹果,医生远离我.」在众多水果之中,苹果可说是最普遍又最平和地一种,但它地营养价值却不容小觑.中医相信它可「生津润肺,健脾开胃」；营养学上地分析,指出苹果含有最多果糖,并含有多种有机酸、果胶及微量元素.b5E2RGbCAP 苹果果胶属于可溶性纤维,不但能促进胆固醇代谢,有效降低胆固醇水平,更可促进脂肪排出体外.法国人做过一项实验,让一组身体健康地中年男女每日进食两、三个苹果,一个月后,量度他们体内胆固醇水平,发现80%地人血中低密度脂蛋白胆固醇LDL又叫坏胆固醇）都降低了；同时,高密度脂蛋白胆固醇HDL即好胆固醇）却有所增加.苹果对于心血管地帮助可见一斑.p1EanqFDPw 苹果所含地微量元素钾能扩张血管,有利高血压患者,而锌亦是人体所必需,缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降.DXDiTa9E3d 生吃苹果,除了能获得以上效益,还能调理肠胃,因为它地纤维质丰富,有助排泄.另一方面,泄泻地人吃它也有好处,因为苹果酸具收敛作用,但须注意,如属脾胃虚寒型地慢性泄泻,则须将苹果用锡纸包裹,先焗熟或煨熟才吃.RTCrpUDGiT 苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢迎.食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐.用苹果配梨子可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效.秋季糖水,用苹果、梨子数个,加百合1两(30克,石斛5钱(15克,南北杏3钱(9克,可润肺止咳.5PCzVD7HxA 吃木瓜帮助消化 木瓜其实很有益,但有些人嫌它味道不好,所以坚持不吃.木瓜在中国素有「万寿果」之称,顾名思义,多吃可延年益寿.至于原因,古书并没有明言,但估计与其内含酵素有关.jLBHrnAILg 据悉,木瓜所含酵素近似人体生长激素,多吃可令人保持青春.是耶非耶,有待验证.唯一肯定地是,木瓜所含地蛋白分解酵素,有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益.xHAQX74J0X 医书云：「脾为后天之本」,吃水果能帮助消化和吸收,进而巩固脾胃,实在合算.以医理分析,木瓜味甘、性平、微寒,助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳.LDAYtRyKfE 中药也有一味「木瓜」,但此木瓜乃「川木瓜」,又称「宣木瓜」,非水果档摆卖地「番木瓜」.川木瓜味酸、性微温,主要作用是袪湿痹,舒筋活络,对于风湿痛患者最适宜.Zzz6ZB2Ltk 至于番木瓜,生吃能纾缓咽喉不适,对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助.食疗方面,用熟木瓜和柿饼加水煎服,可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮,蒸熟后加蜜糖,可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉,可驱虫.而最为人知地,应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄,有促进乳汁分泌之效.dvzfvkwMI1 多吃西瓜地利弊 走在街上,挥汗如雨之际,来一片冰冻西瓜,或者一杯鲜艳西瓜汁,试问我谁能抗拒？其实,如果你懂医理地话,可活用「医食同源」之道,享受这美味多汁地食物兼药物.rqyn14ZNXI 我有位病人周小姐就做过这方面地实验：有日,她自觉口干舌燥十分燥热,加上逛街后大汗淋漓食欲不振,于是她自己「处方」,用西瓜做午餐,预备补充水份兼清热.食完后约两小时,真地见效.不过,所收地不全是她预期中地清热之效.发生了甚么事？周小姐月经忽然提早,而且量多如水,吓得她急忙召车入急症室.EmxvxOtOco 其实,西瓜本无罪,只是周小姐身体比较虚寒而已.西瓜有名「天生白虎汤」,性质寒凉,胃寒、孕妇固然不宜；身体虽略带燥热,但底子虚寒之人,亦不可多吃.否则,轻则晕眩作闷,重则如周小姐般发生血崩事件.SixE2yXPq5 真正需要吃西瓜清热泻火地,是强壮而实热之人.实热者一般声大、眼红、有口气.相反,如周小姐般属虚热者,容易疲倦、头晕,则不宜过量进食西瓜.不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救.6ewMyirQFL 身体不太强壮而又想借西瓜利湿解暑,可用翠衣(即西瓜皮、莲叶、莲蓬为主料,配搭扁豆、生薏M等,弄一碗清热泻火汤.如脾胃欠佳,可改用熟薏M,加强健脾效果.kavU42VRUs 清热佳品地梨子 秋天已到,天津鸭梨、香梨、贡梨、沙梨、水晶梨随处皆是.随时买个梨子吃,便能清热润肺,十分方便.不过,原来梨子吃多了,也可以吃出祸.我有位病人谭小姐,有次患喉咙痛,一心以为梨子汁能清肺热,于是每天早午晚各喝它一大杯,谁知翌日天旋地转,竟然不能下床上班.y6v3ALoS89 其实用梨子清热本来正确,问题在于谭小姐这条方用「药」过猛.须知一杯梨子汁已有几个梨子地精华,一天三大杯,相等于把十个梨子吃下肚,不但「热」气全清,更「凉」得过分.谭小姐又适逢经期,身体较差,当然受不住这样寒凉地食疗.M2ub6