贸易要公平跟进教材套-教学资源库.DOCVIP

《貿易要公平》跟進教材套 解說指引、補充資料及相關網上資源 解說指引 ? 五大角色的正確排序為：「咖啡小農」?「本地出口商」?「跨國烘焙商」?「零售商」?「消費者」。 ? 老師可於「咖啡聯想王」活動開始前，讓同學回想工作坊的經歷，對自己所屬角色進行初步聯想。 ? 「對白講故事」的環節重點在於讓同學明白不同角色的考慮，討論時宜引導同學代入角色思考。最後再讓同學抽離角色，返回自己作為消費者的身分來思考。 ? 「手指表態」的環節無特定答案，但老師可鼓勵同學思考不同人為何有不同想法，如果時間許可，可讓同學代入各角色表態，看看情況有無分別，並討論原因。如同學能力許可，可進一步讓同學反思一些習以為常的想法，這些想法源於甚麼價值觀？(例如平等、尊重) 「三個消費背後的故事」—排序紙條建議答案只供參考，同學呈現的排序可能稍有不同，合理即可。 ? 在短劇創作及故事演繹的環節，老師應盡量鼓勵各組成員全體參與討論及演繹。 補充資料 「珊瑚魚貿易」的背景資料： 香港是全亞洲食用最多活珊瑚魚的地區，每年進口達3萬公噸，佔全球進口量六成。 生長速度緩慢、性成熟較遲及集體產卵等生物特徵，均令珊瑚魚特別容易受捕撈的威脅。利之所至，漁民在珊瑚魚還未繁殖下一代前，已經把牠們從海中捉走，進一步加快其消失的速度。 成年蘇眉可長至一米半長，壽命可超過30歲。但經過多年濫捕，現時市面只見35至50厘米長的小蘇眉，牠們其實都是未發育的幼魚。 蘇眉的野生數量，在過去五至十年暴跌了一半，現已被國際列為「易危」品種，出入口都需要許可證。不過，現時仍截獲不少由東南亞走私到香港的蘇眉。 以山埃與炸藥捕魚，會永久破壞珊瑚礁，除了破壞海岸生態，也直接影響當地的旅遊業。 在珊瑚魚貿易中，漁民付出最多勞力，承擔最大的風險，但卻往往得不到合理的回報，有的漁民三餐不飽，有的漁民因為潛水方法不當導致終身殘廢。以一條四百多元的東星斑為例，漁民往往只可分到數十元。 近年，不少環保團體呼籲消費者應盡量避免進食珊瑚魚，尤其是蘇眉、龍躉等稀有品種。如一定要進食，應選擇青斑和紅鮪等可養殖的珊瑚魚。 「珊瑚魚貿易」的相關網站： 世界自然基金—食用珊瑚魚： HYPERLINK .hk/chi/conservation/wl_trade/reef_fish/index.html .hk/chi/conservation/wl_trade/reef_fish/index.html 維基百科(英文版)—蘇眉的資料： HYPERLINK /wiki/Napoleon_wrasse /wiki/Napoleon_wrasse 「血腥鑽石」的背景資料： 全球天然鑽石的年產量達到16億卡拉(2005年)，資料來源：/web/index.php?id=147)。 塞拉利昂、剛果民主共和國和安哥拉等礦藏豐富的國家，卻同樣是全世界最貧窮的國家。三國多年的內戰共奪去約370萬人的性命，戰爭與鑽石貿易有密切關係。 武裝份子或地下民兵以鑽石換武器，使內戰及衝突不斷蔓延及升級。 塞拉利昂近年鑽石年產量達25-60萬卡拉，但其人均壽命只得34.4歲，人均收入僅為520美元，在聯合國人類發展報告的排名最後。 1992-1998年間，安哥拉從鑽石貿易獲得37億美元的收入，但全國有三成兒童活不過五歲，有2/3人口每天收入不足一美元。 即使在內戰已平的剛果民主共和國，其鑽石開採區還時常發生警衛胡亂開槍射殺非法採礦的人，遇害者很多時得不到正式的投訴途徑。 為杜絕血腥鑽石，各國聯合成立「金伯利認證機制」*，規定加入的成員國，在輸出鑽石時，必須出示來源証明，方能把鑽石出口及交易。 *「金伯利認證機制 (Kimberley Process)」是一個跨國認證機制，於2003年正式啟動，有40多個國家加入。鑽石鑑證書需在4C的基礎上，即卡拉(carat)、成色(colour)、淨度(clarity)和切度(Cut)，加入第五個C，即乾淨(clean)，確保鑽石來源清白，並非用作資助戰爭或利用童工開採的血腥鑽石。 雖然「金伯利認證機制」為堵截血腥鑽石邁開了重要一步，但其落實程度卻被不少人權組織質疑，指出由於貪污賄賂、非法走私等問題嚴重，血腥鑽石在市場上還是難以杜絕。 「血腥鑽石」的相關網站： Global Witness—反對血腥鑽石運動： HYPERLINK /campaigns/diamonds/ /campaigns/diamonds/ 金伯利認證機制： HYPERLINK / / 國際特赦組織—停止血腥鑽石貿易： HYPERLINK /diamonds/index.do /diamonds/index.do 「鮮花貿易」的背景資料： 哥倫比亞花圃的工人七成為年輕女性，有的只有十二歲，日常工作為施肥、除草、修剪、採摘和包裝等。 工人的平均工作時間為12小時