人教版高中化学选修5 醛（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （26张）.pptVIP

* 甲醛中有2个活泼氢可被氧化。 * 第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 知识回顾: 实验室如何将乙醇催化氧化为乙醛？ 2CH3CH2OH+O2 2CH3-CHO+2H2O Cu △ 比例模型 球棍模型 (一)物理性质 颜 色： 状 态： 气 味： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 刺激性气味 液体 比水小 易挥发 能与水、乙醇等互溶 一、乙醛 与水形成氢键，以任意比互溶 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H4O CH3CHO H O H-C-C-H H O -C-H 醛基 O CH3-C-H (二)分子组成与结构 －CHO 不能写成－COH O C H H 结构分析 H O O C H O CH3 C H 加H还原成醇 加O氧化成羧酸 试推测醛基的性质： O C H C H H H H H 　CH3CHO ＋ H2　 Ni 1.加成反应 (三)化学性质 CH3CH2OH 注意：如无提示，中学阶段，乙醛只与H2发生加成反应 （加氢还原 醇） 2CH3CHO + 5O2 点燃 4CO2 + 4H2O (1)燃烧 (2)催化氧化 2.氧化反应 使用纯净或高浓度的乙醛溶液时要注意防火！ O －C－H O O －C－O－H 2CH3CHO＋O2　　　　　 2CH3COOH 催化剂 （加氧氧化 羧酸） AgNO3 + NH3·H2O = AgOH↓ + NH4NO3 AgOH + 2NH3·H2O = Ag(NH3)2OH + 2H2O 取一洁净试管，加入 1ml 2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 实验3-5 （氢氧化二氨合银－银氨溶液） CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH △ CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+ 3NH3 有弱氧化性， 将乙醛氧化为乙酸 1mol －CHO ～ 2mol Ag ★巧记：乙醛和银氨，生成乙酸铵， 还有水、银、氨，系数1、2、3。 (3)被弱氧化剂氧化 ①银镜反应 ★此反应可用于醛基的定性和定量检测。 (1)试管内壁应洁净； (2)须用新制的银氨溶液，配制时氨水不能过量 （加到最初生成的沉淀恰好溶解即可）； (3)水浴加热，加热时不能振荡或摇动试管； (4)实验后用稀HNO3 浸泡试管。 实验注意事项： 实验3-6 10%NaOH 2%CuSO4 乙醛 实验现象 反应原理 砖红色 沉淀 Cu2+ + 2OH－ = Cu(OH)2 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O △ 蓝色絮状 沉淀 ②被新制Cu(OH)2氧化 1mol －CHO ～ 1mol Cu2O ★实验成功的关键：氢氧化铜悬浊液一定要 新制，且碱一定要过量。 ★此反应也可用来检验醛基。 CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓ + 3H2O △ *还有那些氧化剂能跟乙醛反应？ 乙醛跟酸性KMnO4、酸性K2Cr2O7、溴水发生氧化反应 O －C－H O －C－O－H 乙醛能使酸性KMnO4、溴水褪色，使酸性K2Cr2O7由橙红色变为墨绿色 （四）乙醛的工业制法 1）乙炔水化法 2）乙烯氧化法 CH CH ＋ H2O CH3－C－H 汞盐 O 2CH2 CH2 ＋ O2 2CH3－C－H O 钯盐 加压、加热 1、加成反应—— 与H2加成 2、氧化反应 (1)燃烧 (2)催化氧化 (3)银镜反应 (5)使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色 (4)与新制的Cu(OH)2反应 重点归纳 乙醛的化学性质 检验醛基 乙醛 还原(加H) 乙醇 氧化(失H) 氧化(加O) 乙酸 氧化性 还原性 练习：写出丙醛与下列物质反应的化学方程式 1、与银氨溶液反应 2、与新制的氢氧化铜反应 3、与氢气反应 CH3CH2CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → CH3CH2COONa +Cu2O↓+ 3H2O CH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH → CH3CH2COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 　CH3CH2CHO＋H2　　　　　CH3CH2CH2OH 催化剂