十大最流行生活谣言之全揭露.DOC

十大最流行生活谣言之全揭露 中新网北京10月12日电 (曾鼐) 果汁与海鲜不能同吃、指甲上月牙显示健康状况、坐月子不能洗头、维生素C可预防感冒……这些“老生常谈”的经验被一一否定。12日，北京地区网站联合辟谣平台发布“辟谣10大最流行生活谣言榜”。 广泛流传的10条所谓“健康经验谈”看似有趣又有益，让人很难辨识，以至于很多人抱着“宁可信其有”的心态。但实际上，它们多与保健品厂商和保健概念有关，来源于相关利益方有意识地推广干扰信息，放大了人们对健康的担忧和恐慌。另外，也有不少谣言属“经验之谈”，与人们的“食物禁忌”、“生活禁忌”等有关。它们分别是： 　　1、宿便是健康杀手，排宿便保健康 　　谣言：宿便有多种危害，会压迫小肠绒毛的活力和弹性，发酵、胀气导致酸毒症，还会改变腹部和脊柱形状，让身材变形。 　　真相：“宿便”并非一个医学概念，它是被商家创造出来的概念。 　　错误一：宿便不会压迫小肠绒毛。食物在运行到结肠被吸收水分之前，都是粥样的物质，和小肠绒毛充分接触，吸收养分，不会压迫小肠绒毛。 　　错误二：粪便不会导致酸毒症。事实上小肠中的肠液是碱性的，即使食物发酵产酸，也会被肠液迅速中和，不可能堆积酸性物质，更不可能进入血液。 　　错误三：宿便不会让身材变形。粪便是柔软的食物残渣集合体，即使碰到了脊柱，也会被脊柱挤压变形。腹围增大，主要是脂肪堆积在腹部所致，和宿便一点关系都没有。 　　如果相信此说，而采用泻药来“排宿便”，会对肠道的功能造成影响，严重者可能造成水电酸碱紊乱、昏迷甚至死亡。 　　2、酸性体质是百病之源 　　谣言：人体体液的pH值处于7.35～7.45的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。 　　真相：“酸性体质”只是一个“伪概念”。人体的不同体液pH值也有所不同，比如胃液就是强酸性的。正常情况下血液的pH值在7.35～7.45之间。，一旦人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，实际上都代表身体器官出了严重的问题，甚至会有生命危险，必须立刻接受正规的医疗照护。绝不可能靠吃些普通食物就能力挽“酸性体质”的狂澜。 　　3、食物相克：果汁与海鲜不能同吃 　　谣言：一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。 　　真相：这些传说要么来自于人们对日常生活的不恰当总结，要么来自于对科学研究的夸大和误读。有科学家验证了坊间流传的数百种食物相克传说，无一成立。 　　1935年我国生物化学家郑集曾经搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验，均未发现异常。 　　以柿子和螃蟹不能同食为例。柿子因含有鞣酸，大量食用易引发胃石症导致腹痛。而螃蟹如果未能充分烹煮杀菌，也容易引发消化道感染。这些症状与“一起食用”没有关系。虾中的五价砷和水果中的维生素C混合可产生砒霜则是夸大了科学研究。即便绝对理想状况下，一个人也要一次食用远超出日常食量的虾和维生素C才可能中毒。 4、水知道答案：人的态度会影响食物 　　谣言：日本人江本胜的畅销书《水知道答案》称，同样的一杯水，分为两份，赞美其中的一份，咒骂另外一份，之后在显微镜下观察水分子的形状，发现前面的特别规整漂亮，后面的杂乱无章。 　　真相：水不可能对人类情绪进行感知和反应。“水知道答案”这项研究并不符合相关的技术流程，其结论自然也不足为信。 　　温度和湿度是决定雪花形状的最重要的两个因素。如果结晶温度在-5℃到-10℃之间，晶体更容易形成柱状或是针状的结构。而在 　　江本胜宣传自己的“研究结果”有着明确的商业目的。他的公司正在出售一种“高能水”，这种水号称有着最完美的晶体结构，还可以延缓衰老，治愈疾病。这样的水自然价格不菲，一瓶227克(8盎司)的“高能水”的价格是35美元。 　　5、孕妇需要穿防辐射服保护胎儿 　　谣言：日常生活中手机、微波炉、电脑等各种电器产生大量有害的辐射，有研究表明这些辐射会增加孕妇的流产率，因此孕妇最好穿戴防辐射服。 　　真相：这条谣言故意歪曲了一些二十多年前的研究结论。 　　在1988年6月出版的《美国工业医学杂志》(AmericanJournalofIndustrialMedicine)上，来自一家非营利医疗组织的三位医生发表了一篇名为《孕期女性使用视屏终端与流产和新生儿出