国际酒店大学生实习总结与国际酒店服务员实习报告合集.docxVIP

际酒店大学生实习总结与国际酒店服务员实习报告合集 国际酒店大学生实习总结范文 一、 实习目的通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作， 增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立 分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕 业后走上工作岗位打下一定的基础；同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学 质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。巩固英语专 业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所 学知识用于实际工作中。 二、 实习时间20**年3月1日至20**年5月1日。 三、 实习地点：老挝天湖酒店 四、 实习主要内容：按照老师的安排，我们四位同学来到了老挝北部的乌多姆赛 丹萨旺酒店，面对豪华的酒店，心里有点欣喜和担心，欣喜的是这两个月我将在这里 开始运用自己学的专业来工作了。担心的是，要真正的开始踏入社会了，怕自己不能 过做的很好。不过，我会努力用心去做。安排好一切，我们第二天就开始正式上班 了，我们4人被分配成2组，在餐饮部和大堂两组。我被分在了大堂，经理说，在哪 里也都是一样的，餐厅忙的话，大堂的也要过来餐厅帮忙。好好的运用你们学的知识 开始锻炼你们自己吧。坐在大堂，我们的任务不单单是为入住客人登记资料，还要负 责公函文件的翻译，跟随主管去市场采购，做现场翻译。开始跟随主管采购，他交我 们如何选菜品，色泽，价钱，还有，最关键是要和那些商贩打好交到，这样可以得到 最优惠的价格。其实，这买菜的过程里，也是一门很大的学问，学会与人沟通，与人 交往，同时，也显示出了人际关系的重要性。因为我们的老板是马来西亚人，不懂 老挝语，我们就做她的随身翻译，跟随她出出入入，看她和人打交道，交流，处理事 情等等，从她和人家打交道的一言一行中，我也学到了很多东西，讲话不能过急，稳 定沉重，微笑待人。在大堂，是我们最主要的工作点，这里，我们会遇到不同国籍 的人，中国人，老挝人，美国人，欧洲人 面对这些客人，用微笑对待她们。当 客人入住的时候，我们都要站起来，双手合十礼，说一声老挝语“撒拜迪” “您好” 的意思。这个也是老挝的礼节，讲话也是不能声音过高，面带微笑，温柔的谈吐。当 客人要走的时候，也要也要合十礼说一声慢走，下次再见等待之类的语言。我们和老 挝方面的同事交流，不管是否会说错，我们也不怕，学语言，我想第一就是要先学会 锻炼嘴皮子。动嘴动手动脑，三动合一，我相信就一定会学好！以前，在学校，总感 觉不好意思去说，和别人交谈，从而，口语方面真的很差，有些话都是在脑子里转 动，而说不出来，而现在，同过和老挝同事接触，交流，我可以开口就可以说，勇敢 的和别人交流。她们也教了我们东西，教我们如何登记，收去现金，押金。还有统计 处理表格，账目收入管理等等，以前，总觉得酒店的前台是一个简单的轻松的职业， 而现在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奥祕。没有任何事情是简单的，只有用 心去做才能过很好的完成。经理说，我们不仅仅要做好翻译这一块，还要懂得一个 酒店的管理运作，餐饮部，客房部，商务部，她们之间是怎样联系的，是怎样一环扣 一环的，懂得这些，对以后你们真正踏入社会也是非常重要的经验。12内容。 一、 实习单位简介 榆林市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场 东侧，具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米，总建筑面积11798平 方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼巻部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平 方米，商业面积为5501平方米，公寓面积为22866平方米。酒店于**年4月20日动 工修建，计划于20**年12月投入使用。该酒店项目按照国家五星级标准设计，酒店 的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房346间，公 寓144间，大中小会议室及多功能厅12间，并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、 西餐厅，风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等 综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采用先 进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服 务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观 念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务榆林 经济建设。 二、 实习内容在永昌的实习生活中，实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅，在 其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜，可容纳250人的同时就餐， 其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间，它不是最大的却是最豪华的，其实就是比 其它的包间多了一套沙发，多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切，