生物化学第八章.ppt

第八章? 蛋白质酶促降解和氨基酸代谢 第一节 蛋白质的酶促降解 第一节 蛋白质的酶促降解 消化道内几种蛋白酶的专一性 肽酶的种类和专一性 蛋白酶的种类和专一性 蛋白质降解的泛肽途径 第二节???氨基酸的降解与转化 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 磷酸吡哆醛的作用机理 谷丙转氨酶和谷草转氨酶 谷氨酰胺的生成和利用 3、联合脱氨基作用 转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联 4、非氧化脱氨基作用（自学） 二、氨基酸的脱羧基作用 三、氨基酸分解产物的去向 1、谷氨酸的重新生成 3、尿 素 的 生 成 第三节 氨基酸的生物合成 一、生物固氮 二、硝酸还原作用 三、氨的同化 四、氨基酸的生物合成 一、生物固氮 二、硝酸还原作用 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 三、氨的同化 必需氨基酸的概念： 二十种氨基酸的生物合成概况 氨基酸生物合成的分族情况 一碳基团 叶酸和四氢叶酸（FH4或THFA） 一碳基团的来源与转变 (二)芳香族氨基酸的代谢 1.苯丙氨酸和酪氨酸的代谢 2.色氨酸代谢 (三)含硫氨基酸的代谢 1.甲硫氨酸的代谢 2.半胱氨酸与胱氨酸的代谢 鸟氨酸循环 2ADP+Pi CO2 + NH3 + H2O 氨甲酰磷酸 2ATP N-乙酰谷氨酸 Pi 鸟氨酸 瓜氨酸 精氨酸 延胡索酸 氨基酸 草酰乙酸 苹果酸 α-酮戊 二酸 谷氨酸 α-酮酸 精氨酸代 琥珀酸 瓜氨酸 天冬氨酸 ATP AMP + PPi 鸟氨酸 尿素 线粒体 胞 液 反应小结 原料：2 分子氨，一个来自于游离氨，另一个来自天冬氨酸。 过程：先在线粒体中进行，再在胞液中进行。 耗能：3 个ATP，4 个高能磷酸键。 高氨血症和氨中毒 血氨浓度升高称高氨血症 ( hyperammonemia)，常见于肝功能严重损伤时，尿素合成酶的遗传缺陷也可导致高氨血症。 高氨血症时可引起脑功能障碍，称氨中毒(ammonia poisoning)。 TCA ↓ 脑供能不足 α-酮戊二酸 谷氨酸 谷氨酰胺 NH3 NH3 脑内 α-酮戊二酸↓ 氨中毒的可能机制 四、α-酮酸的代谢 （一）经氨基化生成新氨基酸 （二）转变成糖及脂类 氨基酸生糖及生酮性质的分类 氨基酸生糖及生酮性质的分类 甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、 羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、蛋氨酸、 天冬氨酸、天冬酰胺、脯氨酸、半胱氨酸 类别 氨 基 酸 生糖氨基酸 生酮氨基酸 亮氨酸 生糖兼生酮氨基酸 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、赖氨酸 甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、 羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、蛋氨酸、 天冬氨酸、天冬酰胺、脯氨酸、半胱氨酸 类别 氨 基 酸 生糖氨基酸 生酮氨基酸 亮氨酸 生糖兼生酮氨基酸 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、、 甘氨酸、丝氨酸、缬氨酸、组氨酸、精氨酸、 羟脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、蛋氨酸、 天冬氨酸、天冬酰胺、脯氨酸、半胱氨酸 类别 氨 基 酸 生糖氨基酸 生酮氨基酸 亮氨酸 生糖兼生酮氨基酸 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色 类别 氨 基 酸 生糖氨基酸 生酮氨基酸 生糖兼生酮氨基酸 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、 苏氨酸 20种aa的碳架可转化成7种物质： 丙酮酸、乙酰CoA、乙酰乙酰CoA、 α-酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸、草酰乙酸。 最后集中为5种物质进入TCA： 乙酰CoA、α-酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸、草酰乙酸。 ? ATP酶活性：能催化ATP分解，从中获取能量推动电子向还原底物上转移。 （2）作用机理： （3）特点：是一种多功能酶 N2 还原剂 铁蛋白 钼铁蛋白 ? 氧化还原酶：不仅能催化N2还原，还可 催化N2O化合物等还原。 （1）结构组成 二聚体、含Fe和S 形成[Fe4S4]簇 四聚体（α2β2） 含Mo、Fe和S 固 N 酶 （2）硝酸还原酶 (3) 亚硝酸还原酶 （1）硝酸还原作用的化学本质 NH+4 NO-3 2e- 6e- 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 NO-2 a、铁氧还蛋白——硝酸还原酶 b、NAD(P)H-硝酸还原酶 H2O NO-3 + 2Fd还原态 + 2H+ NO-2 + 2Fd氧化态 + + NAD(P)H + H+ NO-2 + NAD(P)+ + H2O NO3 - 2H2O a、铁氧还蛋白——亚硝酸还原酶 NO-2 + 6Fd还原态 + 8H+ NH+4 + 6Fd氧化态 + 2H2O b、NAD(P)H——亚硝酸还原酶 NO-2 + 3NAD(P)H + NH+4 + 3NAD(P)+ + 5H+ 1、谷氨酸的形成途径 2、氨甲酰磷酸的生成 Thr、V