基于核酸和蛋白的生物大分子热致液晶研究进展.PDF

第３５卷 第２期 应 用 化 学 Ｖｏｌ．３５Ｉｓｓ．２ ２０１８年２月 　　　　　　　ＣＨＩＮＥＳＥＪＯＵＲＮＡＬＯＦＡＰＰＬＩＥＤＣＨＥＭＩＳＴＲＹ　　　　　　　 Ｆｅｂ．２０１８ 檵檵檵檵殝 櫣櫣櫣櫣毠 檵 櫣 殝 毠 综合评述 特邀稿件 殝檵檵檵檵檵殝 毠櫣櫣櫣櫣櫣毠 基于核酸和蛋白的生物大分子热致液晶研究进展 ａ ａ ｂ ｂ 吴中涛　张　蕾 　邵百旗 　刘　凯 ａ （青岛科学技术大学化学与分子工程学院，肿瘤标志物传感分析教育部重点实验室　山东 青岛２６６０４２； ｂ中国科学院长春应用化学研究所，稀土资源利用国家重点实验室　长春 １３００２２） 摘　要　生物固体大分子诸如核酸、蛋白和病毒颗粒，因其尺寸超出了分子间作用力的范围，升温之后会导致 它们降解而无法形成生物大分子的液体形态。因此，发展新型的合成和制备策略，实现无溶剂包覆的生物大 分子的流体态及其应用，是一个崭新的研究领域。结合我们前期工作，简要介绍了核酸、蛋白流体（液晶态和 液体态）材料的制备及性质。借助静电力自组装，上述生物大分子能够与带有相反电荷的表面活性剂结合，形 成热致液晶材料，其热致液晶性质使得生物分子具有长程有序性和流动性，在此基础上，可以探索生物大分子 在无水环境下的技术应用。 关键词　生物大分子；热致液晶；表面活性剂；静电作用力 中图分类号：Ｏ６１１　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　文章编号：１００００５１８（２０１８）０２０１２３０６ ＤＯＩ：１０．１１９４４／ｊ．ｉｓｓｎ．１００００５１８．２０１８．０２．１７０４２７ 液晶同时具备有序性和流动性，这两种性质是生命系统进行生理活动的一个基本要求，因此液晶在 ［１３］ 生物领域具有重要的作用和研究价值 。目前，基于髓磷脂象、脂质体和细胞膜的溶致液晶研究已经 ［４］ ［５６］ ［７８］ ［９１０］ 成为一个重要的科学分支 。此外，核酸 、蛋白 、病毒 等生物大分子也容易形成溶致液晶。这 些生物大分子依靠自身的两亲性质容易形成亲水区域和疏水区域，这种自组装性质为稳定它们在水中 的溶致液晶行为起到了关键作用。 目前，对液晶应用研究具有推动性的成果主要集中于热致液晶材料方面［１１１５］。热致液晶分子只有 微弱的两亲性，其介晶相及液晶的有序性是通过分子自身的空间三维结构、刚性、柔性及弱分子间作用 ［１６］ 力（如范德华力和偶极作用力 ）来实现的。这些特性使得热致液晶能够对外力刺激做出有效的响应， 比如，热致液晶对光电刺激的快速响应行为引发了液晶显示器和便捷式计算机行业的革命。溶致液晶 的形成一般是因为刚性分子在溶剂中的有序排列，而热致液晶是由于刚性分子中含有柔性链，其中刚性 部分决定分子取向，柔性部分决定分子流动性。热致液晶与溶致液晶在分子结构上的区别，为设计生物 分子热致液晶提供了新思路。在该体系中，生物大分子液晶的热致相变行为将成为研究的重点。 本文将着重对无溶剂包覆的生物大分子热致液晶材料的制备和形成进行阐述。生物大分子与表面 活性剂除了可以通过共价修饰的方法结合形成新材料，还可与带有柔性烷基链的表面活性剂通过静电 作用力结合，结合后的产物只需一步冻干脱水便可制备得到生物大分子热致液晶复合材料［