桂花精油的提取与成分分析的研究.pdfVIP

第四章 植物有效成分的提取 课题研究 自古以来，植物就与人类生活息息相关，植物为人类提供了食 物、药物、建材等。随着对植物认识的不断深入和科学技术的发展， 人们已经从对植物简单的粗加工，发展到提取植物体内的各种有效成 分。例如，从玫瑰花瓣中提取的玫瑰香精，是生产名贵香水的重要原 料；从胡萝卜中提取的胡萝卜素，是食品着色的常用添加剂；从红豆 杉中提取的紫杉醇，是新一代的抗癌药物…… ▲研究计划 1.进行一次社会调查，了解植物色素、芳香油在人们生产生活中 的作用。 2.通过查阅资料，收集提取植物色素、芳香油的常用方法。 3.选择适合的植物材料，从中提取植物色素和芳香油。 ▲总结交流 1.比较几种常用提取方法的适用范围及优缺点。 2.交流研究过程、结果及结论。 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 53 第四章 植物有效成分的提取 第一节 植物色素的提取 生日蛋糕上的温馨祝