都市的茶客 施康强.pdfVIP

书趣文丛 序 中国究竟是有几千年文明的古国 政治上闹感冒的时候 经济上犯穷病的光景 人们会发些 读书无用 百无一用是 书生 的牢骚 日子一好过 政道一通畅 大家想到的多是如 何建立一个 书香门第 为自己的家 也为社会和国家 所以 要说 读书有用 古贤今哲 说过的话尽多 可举 的范例也尽多 不过 读书要怎么才能 有用 认识却未必 一致 从历史到时今 占主要地位怕还是那种把 读书 和 有 用 直接联系起来的看法 所谓 颜如玉 黄金屋 即是 要换个说法 也无非是说读书之后要立即用书中的知识去为现 实任务出力 不然就有 遗少气 头巾气 之嫌 我们编这套丛书 正是要想说明 读书 这件怪事 实在 并不简单 读以致用是好事 并不立即 致用 也不是坏事 甚至可以说 作为一个知识者 人人都应有 致用 和 不立 即致用 这两种读书态度的结合 什么是 不立即致用 那就 是把读书当作一种兴趣 简单说来 书趣 即是 我们请了一些读书的大行家来现身说法 不是请他们来说 自己如何读书成 趣 那未免俗了 而是把他们 读书成 趣 的成品展示出来 这成品全是作为趣味的读书结果 却未 必时时处处都点出自己读了什么书 作了什么 悬梁刺股 的 努力方克臻此 作者们读书已成 趣 所得的结果也大多能使 读者觉得有 趣 即可以读得下去 如果大家都以读书为一 趣 事 由此多产生一些 趣 不亦有益于 书香门第 之建立乎 或谓 这种做法 其实只是拾古人之唾余 不是什么适合 时代要求的办法 所谓 遗少 之责 多半来此 这涉及对中 国读书传统的看法 这里不去辞费 要说的是 这种读书方法 1 要说 时代 其实是最时髦不过的 我们现在最现代的读书观 便是反对主体和作品的对立 把所谓读书 说成只是领会作者 的本意 好在这套丛书的作者 不管他们是不是 后现代 的 他们的读书 却都能跳出这一框子 不把读书看成教训与被教 训 赐与与接受的关系 而只是一种 对话 因此 他们方能 不为某书某人所永久俘虏 而能以自己为本位 自 得其趣 自然 读书成 趣 其病亦多 一个毛病 便是成了蛀书 虫 变为书淫 在一个宽容的社会里 蛀书虫也会受到表彰 不是坏事 但究竟难以在商品经济中讨得生活 更难成为 大 款 我们几个编书匠 以 脉望 为名 也只是想以此表明自 己已患此 病 而已 脉望 是蠹鱼之一种 是蠹鱼吃了书中 的神仙字化成的 传说服了用 脉望 煎的水 便可 白日飞 升 这是古人把读书致用和不立即致用两者相结合的一种美丽 的幻想 我辈有幸 平时时常贪念当代读书成仙的大家的许多 神仙字 然而现今不能飞升 却得蒙厚爱 允以所作编集问 世 我们愿意永远抱有做 脉望 这一幻想 为中国的读书界 做些微末的工作 脉 望 一九九四年十一月 2 目 录 书趣文丛 序 脉望 无题[黄昏人语中的一节] 陈原 自 序 茶 咖啡 历史 茶 咖啡 历史(14) 茶馆古今南北谈(16) 玻璃杯吃茶(18) 顾渚采茶盛会(20) 长沙品茶记(22) 三味茶寮(24) 深夜馄饨担(26) 周作人与张爱玲谈吃(28) 亭子间 神话(31) 大同 世界(33) 秦淮河里的船 媚香楼记(36) 女侠谁知寇白门(39) 身是前朝郑妥娘(41) 半死枯松绊女萝(43) 金陵亦有杏花村(45) 3 乌龙潭记事(