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二、生鲜商品验收流程各岗位职责 三、生鲜商品验收流程工作标准 四、生鲜商品验收流程管理规定 四、生鲜商品验收流程管理规定 集团生鲜营运部 生鲜验收管理 集团生鲜营运部 2008年10月 内容摘要 一、生鲜商品验收流程 二、生鲜商品验收流程各岗位职责 三、生鲜商品验收流程工作标准 四、生鲜商品验收流程管理规定 五、生鲜商品验收流程简介 采购人员－掌握 营运人员－掌握 一、生鲜商品验收流程 1、检验商品质量是否合格； 2、清点数量； 3、填写验收数据。 分店验收部收货员 1、打印生鲜商品预验收单； 2、检验商品质量是否合格； 3、检验商品是否与订单内容相符。 门店商品部课长（主管） 审核单据并录入系统。 分店验收部录单员 现场监控验收流程是否例外。 门店资产安全管理部防损员 项目 岗位 1、审核验收商品是否与预验收单内容相符； 2、审核预验收单是否与正式验收单内容相符。 分店验收部主管 2、供应商所送商品数量不得超过订单的10％； 3、缺货率为总订货量的10％，但是单品缺货率不得超过3个单品达20％，应按照公司规定补货或赔偿。 1、来货时间准确。 商品验收索赔流程 3、所需证照齐全。 2、符合公司生鲜商品质量标准标准卡要求； 1、符合国家安全卫生标准； 按照公司生鲜商品验收标准统一执行 说明 名称 2、验收过程中，由验收部收货员登记收货记录，验收完毕对验收数据进行汇总，当班防损员在验收记录上签字确认。 1、商品验收前，商品部须打印的一式两联预验收单传验收部。 4、填写完毕的预验收单一份传验收部录单员录入系统，一份传给供应商留底备查。 3、验收部收货员将汇总数据填入一式两联预验收单后须供应商、收货部员工、收货部主管、商品部员工、商品部主管预验收单上签字确认。 生鲜商品 验收流程说明 规定说明 类别 10、验收完毕的预验收单必须当日录入系统，禁止押单。 6、验收部录单员核对预验收单和正式验收单内容是否相符，确认后在正式验收单上签字传验收部主管。 5、验收部录单员将预验收单数据录入系统并打印一式两联正式验收单。 9、验收单填写内容原则上不允许修改，如需修改，要求供应商、收货部和防损部参与验收人员共同签字确认。 8、录单员将完整的正式验收单红联传供应商作为结算凭证，白联和预验收单传门店财务入账。 7、验收部主管符合后在正式验收单上签字确认并加盖收货章。 生鲜商品 验收流程说明 规定说明 类别 重量检查 送货车到达 收货确认 运输 收货后 质量检查 卸货 收货前 五、验收操作流程简介 （1）、根据送货数量决定抽查数量（抽查比例） ※ 送货数量5件，要求全部抽查； ※ 5送货数量20件，抽查比例＝50％，最低不低于5件； ※ 20送货数量100件，抽查比例＝20％，最低不低于10件； ※ 100送货数量，要求抽查＝10％，最低不低于20件。 （2）、应从上面、中间、底部3个点抽查样品，商品质量标准卡是控制质量的依据； （3）、 如产品不遵守商品辨识卡，拒收不让步 1、质量控制：质量检查百分比 五、验收操作流程简介 五、验收操作流程简介 2、验收标准：执行各品类商品验收标准－商品质量标准卡 五、验收操作流程简介 2、质量控制：执行各品类商品验收标准 谢谢