清代商人的资本组织与经营方式（2）.pdf

清代商人的资本组织与经营方式（2 ） （二）独资形态下的经营方式 独资形态下商人可以亲自经营，即自本自营；也可以委托给他人经营， 形成东伙分离，委托经营也可分为两种，即雇佣经理和委任代办。 １、商人自营 独资形态下商人自己经营是最初、最普通的经营方式，但除肩挑手提、 走街穿巷的小贩外，商人难以独自一人经营，通常除商人本人外，还 有家庭成员，并雇佣伙计、学徒等辅助经营，而由商人本人掌管经营。 一般由家庭成员协助经营，如乾隆时巴县闵长顺开丝线铺，“命子闵 理第与姨侄陈添喜负各色丝线到各场发卖”；[64] 范经文与继父秦 才荣同往贵州贸易；嘉庆时吴广和“父子兄弟仍走南川坐庄贩卖（铁 货）来渝私卖”；赵子金开庆云牛烛店，其侄赵俊“原在叔铺料理经 营”。[65] 雍正十二年休宁汪尔承回忆他壮年在婺源经商，“长子 从焉”。[66] 汪起因其“父店业乏人，遂学任事”；休宁戴良聆在 上海开杂货铺，其子仁操原“赘居他处，归为料理店务”。[67] 歙 县汪焘自高祖以来侨居维扬，以鹾业起家，汪焘“顾见鹾务繁重，不 欲祖、父殚其劳瘁，遂弃举子业，偕伯兄熙分任焉”，其父“倚为左 右手”；[68] 绩溪章志乾“少偕其父奔走姑苏，家计稍裕”。[69] 胶 州张洛“十余岁随父行贾”。[70] 有的是兄弟协力经营，康乾间歙 县程廷柱原“随父侧奔驰江广，佐理经营”，其父死后由兄弟四人分 任各地商业，他本人“总理玉山栈事，增至【？置】田产；兰邑油业 命二弟廷柏公督任之；命三弟廷梓公坐守杭州，分销售货；命四弟廷 桓公往来江汉，贸迁有无”；乾嘉时程永湘为堂兄永洪“携至江西玉 山栈，习练贸易之道”；[71] 江长遇“佐诸兄盐策起家”。[72] 南 昌邹应挺“与兄及弟以鹾业大丰其家”。[73] 由于家庭成员的便利 可靠，父子、兄弟协力经营是非常普遍的，同时还培养了子弟的经商 能力。 除了由家庭成员协力经营外，商人还雇佣一些辅助人员协助经营，一 般称为伙计，如苏州洞庭商人“凡商贾之家贫者，受富者之金而助之 经营，谓之夥计”，[74] 有些地方店铺伙计也称为店官。不论行商 坐贾，各行各业，商人普遍雇佣伙计。山西孝义县民俗“其能者则受 值为人簿记收掌间”。[75] 畿辅乐亭县“挟资营运者谓之财主，代 人持筹者谓之夥计”。[76] 厦门从事海上贸易的商人习俗，“造船 置货者，曰财东；领船运货出洋者，曰出海；司舵者，曰舵工；司桅 者，曰斗手，亦曰亚班；司缭者，曰大缭，相呼曰兄弟”[77]。 著 名的两淮总商鲍志道幼时“贫甚”，“年十一即弃家习会计于鄱阳。 顷之，转客金华，又客扬州之栟茶场，南游及楚，无所遇。年二十， 乃之扬州佐人业盐，所佐者得公起其家”，[78] 几次受雇于人。又 如金某自己“创立店业”前原“托迹于舅氏”，[79] 胡秋浦十三岁 从其父“于东邑事舅氏生理凡八载，所得俸钱实不敷用。旋辞舅氏， 游于汉阳，帮贸十有五年，因得创立油业”。[80] 清代小说《豆崐 棚闲话》第三则说绩溪县汪彦从小经商，到 50 岁前后家资也有了二 十余万，“大小伙计就有百十余人”。苏州唐景煌家事中落，“为人 贩买人参，往返沈阳者数次”。[81] 无锡戴叟少贫，“既壮，佣于 大贾”。[82] 南海县彭与荣在南雄州城外开长丰杂货店，彭万益为 其店夥。[83] 巴县纸钱铺“历来招徒，兼雇工匠打截纸捆”；钱铺 “历来钱包系铺铺内伙夫自己背运”。[84] 乾隆间刘良志“盖造竹 蓬米铺生理，乏人照应”，雇成天禄帮工，每月工价银一两零；陈大 爵“贩卖广货生理，请雇工任价帮理”；嘉庆间吴一语开设帽铺，铺 内有管柜先生赵姓、徒弟谢姓、住站王裁缝；杨永顺在綦江县开杂货 铺，嘉庆十一年九月“着伙廖永顺负银来渝”采买杂货；湖北商人朱 万顺装贩棉花来巴县发卖，买米、携银回籍，命“小伙曹周光押载”； 道光间李原吉在屏山雇船装载姜黄、南炭运回重庆，“帮工宋廷伦押 载”；[85] 嘉庆时刘仁和开药材行，原雇刘祥万、杨大学、谭芳周 在行帮工，因不听约束，改雇谭元泰、张廷明、朱志光三人管行生理。 [86] 伙计中有的是亲戚，乾隆二十一年徽商陈氏家族的六个字号“归 并长房照数收管”经营，规定“各房子侄辈在店中执事者并后供给谅 职议俸”，[87] 实际与雇佣的伙计无异。又如乾隆时溧水县“陶广 仁在无服族叔陶宇春典内为夥”；[88] 道光时海州刘培勤“在其族 叔刘春杂粮行内帮夥”。[89] 商人自己经营所使用的辅助人员可分为伙计、学徒、雇工三类。贩运 行商所雇人员