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开心形培养 开心形培养一般可分为幼龄期、初结果期、成龄结果期3个时期。 幼龄期指4～5年生的树，这个时期按主干形整形； 初结果期指6-10年生的树，这个时期把树头去掉，中心干高度不再增加，维持8个主枝； 开心形培养 盛果期(树龄10～20年)首先将主枝由8个减少到4个，并培养出4个亚主枝； 衰老期(20年生以后)按开心形整形，这个时期主要是不断更新结果枝组，维持稳定的树形。? 1、捆绑草束 利用一些害虫下树进入越冬场所的习性，可于秋未在树干上捆绑一圈稻草、麦草或布片等，诱使那些在树干、杈、裂缝翘皮下越冬的害虫聚集草束或布片内潜藏越冬。入冬时可适时解除集中烧毁，消灭害虫。 2、果树刮皮 果树主干、主枝丫杈及老翘皮、裂缝伤口是害虫的越冬场所，常潜藏着多种害虫和病菌，如螨类、食心虫类、介壳虫类、卷叶虫类、梨星毛虫等，刮皮结合除卵同步进行，效果显著。 3、处理剪锯口 对于粗糙的剪锯口，要用锋利的电工刀削平剪锯口，并及时用伤口保护剂处理，防止树体水分盒养分的流失，预防病菌的入侵。剪锯口处理用液体接蜡配方如下：松香300克，猪油100克，酒精100毫升，抽枝宝5克。配制方法：先将猪油加热化开，再加入松香末，待溶化后移火20－30分钟。然用温水软化抽枝宝，再用75%酒精稀释软化的抽枝宝并徐徐倒入，注意边倒边搅拌，配置好的液体接蜡宜用薄铁皮食品盒或油漆盒盛放，接蜡可连用4～5年，如凝固时可连容器放在热水中，化开后继续使用。 4、清洁果园。 冬季，绝大多数果树的害虫、病原菌开始在园内病枝梢、枯枝、落果、僵果、落叶和树体杂草中蛰伏越冬休眠，如大青叶蝉在树体的小枝表皮下产卵越冬，苹果蚜虫的卵在当年生枝条的芽腋间越冬，卷叶蛾以幼虫在枝梢顶端卷叶内结茧越冬，金纹细蛾以蛹在落叶中越冬等。掌握这个特点，我们可以在冬初要及时摘除树上的病僵果，并将病虫枝、干枯枝、落叶、烂果、杂草全部彻底地清理出果园，集中烧毁或深埋，以除隐患。 5、剪除病虫枝。 结合冬剪进行，集中对病虫枝处理，并注意破除树枝上的害虫茧（如黄刺蛾）。此项措施对预防苹果腐烂病、干腐病、白粉病、炭疽病等病菌复发以及控制苹果卷叶蛾、介壳虫、天幕毛虫、蚱蝉等害虫大有好处。通过剪除干枯枝及病虫枝集中烧毁，可有效减少病虫害基数，大大减轻来年病虫的危害程度。 6、树干涂白 常用于幼树涂白和大树主干（特别是颈部）涂白，防冻、日灼、灭菌、杀虫。树干涂白可增强反光，减少树干对热量的吸收，缩小温差，使树体免受冻害。它的作用主要是防止日灼和抽条，其次是消灭病虫害，兼防野兽啃咬。 开心形果树整形过程示意图 A、幼龄期的培养(自由纺锤形) ①选苗定干：选择粗壮健康的苗木栽植，根系较为完整，高度1米以上，基部直径至少1厘米，在70～80厘米的选择饱满芽定干，对于细弱的苗木定干高度要适当降低。②二年生小树的整形：中心干留40～60厘米，在饱满芽处进行短截，刺激新枝发生；将角度小、长势强的枝条疏掉，这类枝条极性过强，任其生长会扰乱树体结构，也不宜成花结果；对下部的中庸枝条剪3～5厘米，留外芽以利于开张角度，与中心干夹角小于45度的枝条要进行拉枝，这些枝条都是临时收获枝，通过轻剪缓放和拉枝促其早期结果，修剪完成后枝头成圆弧状。 幼龄期的培养 ③三年生小树的整形：中心干留40～60厘米在饱满芽处进行短截；将角度小、极性强的枝条疏掉，长势中庸的枝条留外芽轻剪，小角度的枝条要拉枝；对其下部2年生枝如与主枝延长头竞争的枝条和背上大的徒长枝也要疏掉，其他枝条一律甩放，修剪完成后枝头成圆弧状。当树龄小时生长季尽可能不要修剪，以尽快扩大树冠。 幼龄期的培养 ④四到五年生树的整形：这个时期仍然按照主干形整形，中心干继续向上延长，主干前端1年生枝条的修剪同上，树高超过3米时，选留10～15个主枝在中心干上交错排列。主枝和侧枝的培养过程中要避免出现轮生枝，修剪完成后主枝和侧枝从基部看是一个下大上小的等边三角形。枝条修剪仍以甩放为主，下部的主枝延长头也尽量不再短截，疏掉徒长枝和与主枝延长头竞争的枝条(也可夏剪时进行)。 B、初结果期的培养 这个时期(6～10年生树)主要是落头开心和主枝培养，通过提干、落头将10～15个主枝逐年疏除，保留7～8个主枝，其中落头高度为3米左右，提干高度1～1.2米。落头形成以后中心干就不再延长，这时要留一个小头，以后每年对这个小树头去强留弱，抑制其长大。保留小头可以保护地下主根的生长，保护下部主枝不受腐烂病的侵害，也可以防止日灼，同时小树头也能挂果。 C、盛果期整形 这个时期(10～20年生树)主要将主枝数目由7～8个减少到4个左右，并培养出主枝上的亚主枝，其中提干到1.5米左右。为维持主枝的生长势，在修剪时可对主枝延长头轻短截，留果时延长头部位不留果，当主枝(或亚主枝)角度过大时要