稻田鱼蟹养殖技术-吴旭东，张锋，张宝奎主编.pdfVIP

稻田鱼蟹养殖技术 主 编 吴旭东 张 锋 张宝奎 主 审 金满洋 许志扬 邱小琮 编写人员 王登科 许志扬 杨 欣 赵红雪 邱小琮 李 力 杨英超 王远吉 蒋 雯 杨明忠 连总强 范金成 刘 巍 张秀剑 韩廷锋 刘 欣 白文贤 张朝阳 马建立 宋师栋 刘瑾冰 张 清 王旭军 丁学荣 宋卫斌 前 言 稻 田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构，将种植业和养 殖业结合起来 ，把两个生产场所重叠在一起，利用生态环 境，充分发挥水稻和鱼类共生互利的作用，提高土地和水 资源的利用率，不仅可降低生产成本，减少化肥、农药的使 用，而且可提高水稻与水产品的品质，实现“一水两用，一 地多收”，经济、生态、社会效益显著。 是名副其实的资源节 约型、环境友好型、食品安全型农业产业模式。 为了满足广大科技工作者和农户对稻田鱼蟹养殖技 术的需求，编者搜集整理了国 内（特别是适合北方地区）的 稻田养殖技术资料 ， 结合我们多年来的生产科学实践，编 写了《稻田鱼蟹养殖技术》一书。 本书系统地介绍了稻鱼共生理论、稻田养鱼的类型和 设施，重点介绍了稻田养殖罗非鱼、鲤、鲫、草鱼、泥鳅、乌 鳢、革胡子鲶 以及河蟹的相应技术，并专立章节详述了如 001 何正确的处理好养殖鱼蟹与种植水稻相互之间诸如烤田、 施肥施药等措施的矛盾，以及不影响水质的活饵料和植物 性饵料的培育技术。 本书在内容上力求系统全面，在技术 上力求科学实用，在文字上力求通俗简练，有针对性地介 绍了关键技术的难点和重点，力争满足生产实际需要。 本书深入浅出，通俗 易懂，指导性、实用性强，可作为 科技工作者、 农技推广人员和广大农民的学习培训教材， 也可作为高等院校的教学参考书。 编写过程中得到国家 大宗淡水鱼产业技术体系的支持，在此表示衷心感谢。 由 于编者水平有限，时间仓促，疏漏、不当之处在所难免，敬 请批评指正。 编者 2009 年 7 月 002 Contents 目 录 第一章 概 述 001 第一节 稻田养鱼的历史和发展 001 第二节 稻田养鱼的意义与作用 005 第三节 发展稻田养鱼的限制因素 008 第二章 稻鱼共生理论 010 第一节 稻鱼共生系统