金牌店长执行课程.ppt

现场管理注意事项： 1.员工不得在营业场所吃零食。 2.员工不得在营业场所打瞌睡。 3.全体员工必须在开早会后营业前，把个人卫生、妆面处理好。 4.女性员工不得在顾客面前补妆，用餐后立即补妆。 5.不得在营业时间大声喧哗、聚众聊天。 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 6.严禁任何人在营业场所吸烟，包括顾客，本公司是禁烟发廊。 7.工作时间内严禁离岗。 8.工作时间内严禁拨打私人电话，影响全体员工上班秩序。 9.避免工作时间内接待亲友，如果一定要接待，提前向店长请假。 10.禁止员工在营业时间内看报，学习技术和发型杂志到指定的学习室。 11.员工不得在营业时间内洗发。 12.不得在公司对顾客评头论足或挑顾客服务。 13.员工不得拒绝顾客的指定。 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 现场卫生管理原则： 分配的清洁区域，员工必须随时随地注意并主动做好清洁工作 3 整洁工作由前台经理负责区域分配、督导和检查 2 整洁工作分为定时（开门前、打烊后）和（营业中） 1 一、工作原则 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 营业中玻璃门窗弄脏了，要随时擦拭干净 2 玻璃门窗必须每天擦拭干净 1 三、门窗的整洁工作 立即把使用工具放回指定地点，发型师的个人工具立即收好 2 顾客使用后，立即清洁镜台、椅子，喷洒消毒液并擦拭干净 1 二、桌椅的清洁工作 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 排气扇随时开着，保证空气清新 5 随时补充洗手液、卫生纸 4 垃圾筒一定要套装垃圾袋，以便干净快速清理 3 轮值，每一位员工都要排班 2 每30分钟清洁一次卫生间，在清洁单上签名及时间 1 五、卫生间的清洁维护 下雨天时要在门口放置雨伞架。地板潮湿，要随时擦拭干净，以免顾客滑倒 3 扫把、拖布不可放置在外场，收在指定的隐秘位置 2 每天必须把地板清理干净，随时把剪发的发屑清理干净 1 四、地板的清洁工作 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 门口严禁置放垃圾 4 门口的活动广告POP，要摆放牢固、整齐 3 保持门口走道畅通，不可摆放机动车辆 2 门面周围要经常打扫，保持清洁卫生 1 七、门口、走道的整洁 柜台抽屉不得摆放杂物，必须有条不紊 5 随时注意轮牌流水牌的状况 4 不得在营业时间内上网QQ 3 报表、单据用文件夹归类摆放 2 收银员不得把私人物品摆放在收银台 1 六、柜台的整洁 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 大垃圾桶摆放在隐秘处，垃圾在指定时间指定地点放置处理 3 每一个美发位都有精致的小垃圾桶，方便顾客使用 2 要响应垃圾分类，环保从每一位员工做起 1 十、垃圾桶的整理 禁止在休息区内吸烟 3 学习用的工具要摆放整齐、文件要归类 2 休息区要保持整洁、卫生 1 九、员工休息区的整洁 随时保持产品系列的摆放位置，不可任意调动，物归原位 2 产品架必须每天清理，保持整齐、清洁、明亮、无灰 1 八、产品架的整洁 注意死角的请理，黑渍的清理，保持设备如新 2 各项设备要随时注意使用后的清洁，勤擦拭，设备如新 1 十一、各项设备的整洁 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 纪 律 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 想要你的员工做事象战士一样雷厉风行吗？ 想要你的下属有超强的执行力吗？ 纪律 团队 忠诚 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 一、 烙下执行意识，培养执行习惯，确保目标实现 二、 增强受训人员的自觉性和凝聚力，提高团队战斗力 三、 强化责任意识，增强荣誉观念，提升团队精神 四、 使受训人员养成良好的工作和生活习惯 提高受训人员的综合素质 五、 提高企业的工作效率，提升企业的形象和业绩 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 全体员工穿着统一制服 形式上统一才会逐渐质变到思想上的统一 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 规范生活内务打造纪律团队 宿舍纪律、内务管理缺一不可；保姆的耐心军人的纪律 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 推行6S的活动 养成物品定位摆放随时清理清洁的习惯 成功是遥远不可及的梦想 .做好手边的每一件事 .就会成功 6S就是 整理（SEIRI）、整顿（SEITON） 清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU