重组乳酸乳球菌表达外源产物在养猪生产中的潜在应用-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１５，２７（１２）：３６７７⁃３６８２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．１２．００５ 重组乳酸乳球菌表达外源产物在 养猪生产中的潜在应用 张　 攀　 许蒙蒙　 林　 燕　 方正锋　 车炼强　 吴　 德　 徐盛玉∗ （四川农业大学动物营养研究所，雅安 ６２５０００） 摘　 要： 乳酸乳球菌是乳酸菌中的典型代表，随着乳酸乳球菌分子生物学研究的不断深入，重 组乳酸乳球菌因具有益生作用和表达外源功能蛋白的双重功能被用做载体菌在畜牧兽医学领 域广泛研究，同时在养猪产业中也显示出良好的应用潜力，可为养猪业的健康发展提供新的思 路。 本文主要对重组乳酸乳球菌表达表皮生长因子、乳铁蛋白等外源产物来提高猪生产性能以 及作为疫苗呈递载体用于猪疾病防治的应用做一综述。 关键词： 猪；乳酸乳球菌；表皮生长因子；乳铁蛋白；疫苗载体 中图分类号：Ｓ８２８　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）１２⁃３６７７⁃０６ 　 　 乳酸乳球菌（Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓ ｌａｃｔｉｓ，Ｌ． ｌａｃｔｉｓ）是 展，近年来，关于乳酸乳球菌作为载体表达外源基 一种常温发酵菌，是乳酸菌（ｌａｔｉｃ ａｃｉｄ ｂａｃｔｅｒｉａ， 因的研究也不断开展。 研究已证明乳酸乳球菌具 ＬＡＢ）中的典型菌种。 乳酸乳球菌可在动物肠道 有安全性，且自分泌蛋白质少，无胞外蛋白质，有 中存活并发挥重要的生理作用，但并不能在动物 利于排出干扰和保证外源蛋白质功能正常发挥， ［１］ 消化道中长期定植 ，是食品级医药工业中具有 并且全基因序列已测定，表达系统的研究也较为 重要应用前景的微生物之一，被公认为安全的食 ［３］ 深入、成熟 ，十分适合作为载体进行运用。 品级微生物。 １．１　 表达系统 　 　 养猪生产中，ＬＡＢ 作为一种新型绿色饲料添 　 　 根据ＬＡＢ表达载体启动子类型的不同，乳酸 加剂，已被证实在提高猪生产性能，改善猪肉品质 乳球菌表达系统中外源蛋白质的表达可分为组成 ［２］ 等方面具有良好的效用 。 随着分子生物学的发 型、诱导型。 相比而言，诱导表达系统使外源基因 展，乳酸乳球菌因具有益生作用和表达外源功能 的时空表达得到控制，使细菌生长和外源基因的 蛋白的双重功能作为载体菌具有巨大的优势。 将 高效表达分开，因此诱导型表达更有利于外源蛋 表达外源产物的重组乳酸乳球菌饲喂给猪，可改 ［４］ 白质表达 。 采用诱导型启动子已实现了许多外 善猪的健康状况、生产性能以及用于疾病的预防 源蛋白质在乳酸乳球菌中的大量表达，并开发出 与治疗，这可为养猪产业的健康发展提供一种新 含有不同诱导型启动子的多种表达系统，如Ｔ７启 的途径。 动子的表达系统、乳糖诱导转录系统、温度诱导系 统、噬菌体感染系统和乳链菌肽（ｎｉｓｉｎ）诱导表达 １　 乳酸乳球菌 系统（ｎｉｓｉｎ⁃ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄ ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ｓｙｓｔｅｍ，ＮＩＣＥ）等。 　 　 ２０世纪８０年代开始，研究者致力于对乳酸乳