2018-2019版生物新同步课堂人教版必修一课时跟踪检测（四） 生命活动的主要承担者——蛋白质 Word版含解析.docVIP

课时跟踪检测（四） 生命活动的主要承担者——蛋白质 (满分50分　时间25分钟) 一、选择题(每小题4分，共32分) 1．组成蛋白质的氨基酸分子中，其共有的结构是(　　) 解析：选D　 不同的氨基酸间只是R基不同，所以共有的结构就是去掉R基后的部分。 2．生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，与此无关的是(　　) A．氨基酸的数目、种类和排列顺序 B．构成蛋白质的多肽链的数目 C．构成蛋白质的多肽链的空间结构 D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基 解析：选D 3．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子之间脱水缩合　④多肽　⑤形成一定的空间结构 A．①③④②⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤ 解析：选D　蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素构成，氨基酸经脱水缩合形成多肽，1条或几条多肽经盘曲、折叠形成具有复杂空间结构的蛋白质。 4．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．缬氨酸的R基是—C3H7，则它的分子式是C5H11O2N B．分子式为C63H105O45N17S2的一条(非环状)多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个 C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢 D．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽 解析：选D　10个氨基酸脱水缩合形成9个水和9个肽键，形成的化合物为十肽。 5.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（ ） A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 解析:选C 本题考查蛋白质分子结构与功能的相关知识。不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同；组成蛋白质的氨基酸可有不同的排列顺序，但脱水缩合的方式只有一种；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。 6．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　) A．甲中肯定含有S元素 B．多肽中乙的数目等于丙的数目 C．①过程都是经过脱水缩合完成的 D．蛋白质结构和功能的多样性只是由于氨基酸种类多造成的 解析：选C　根据蛋白质的结构层次可知，甲表示构成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S。乙表示氨基酸；丙表示氨基酸分子脱水缩合形成的肽键；对于环状肽而言，乙的数目等于丙的数目，而对于链状肽，乙的数目－肽链数目＝丙的数目。①表示氨基酸分子脱水缩合形成多肽的过程。生物体中组成蛋白质的氨基酸种类约有20种，但由于氨基酸的数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的空间结构千差万别，导致蛋白质的结构和功能多种多样。 7．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　) A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成 B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链 C．肽酶P可以催化①处的化学键断裂 D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各1个 解析：选C　据题意知，肽酶P作用的部位只有①；由于各氨基酸的R基结构未知，因而不能确定此肽链由5种氨基酸组成，也不能确定游离氨基和羧基的数量；肽酶为水解酶而不是聚合酶。 8．下图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲、★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是(　　) A．形成该蛋白质分子时脱去38分子的水 B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基 C．图中“－”表示肽键，可简写为CO－NH D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686 解析：选C　图中“－”代表肽键，表示为－CO－NH－；而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键，失去2个H，相对分子质量减少38×18＋2＝686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少含有一个羧基(－COOH)和一个氨基(－NH2)。 二、非选择题(共18分) 9．(18分)用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示： 化 合 物 多肽化合物 蛋白质 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 催 产 素 牛 加 压 素 血 管 舒 缓素 平滑 肌舒 张素 猪促 黑色 素细 胞激 素　 人促 黑色 素细 胞激 素　 牛胰 岛素 人胰 岛素 免疫 球蛋 白 IgG 人血 红蛋 白 氨基酸数目 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 (1)表