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第 PAGE 29页 共40页 XXXX公司 五常管理 执行手册 XXXXXXXXX 2009年 03月 05日 1. 使命及目标 1.1　背景 XXXXXX投资亿余元兴建，位于XXX市XXXX，毗邻XXX街，距离火车站仅5分钟车程，机场15分 钟车程；交通十分便利，营业面积25000余平方米，独特的个性设计，精雕细琢的装修，超凡脱俗。倡导当今水疗、休闲、娱乐、美食、度假的全新理念，致力于打造地中海主题式的室内水疗养生SPA，力求营造高雅、舒适、温馨、浪漫的个性空间。 各楼层功能概述： -3F：停车场、礼宾接待处 -2F：停车场、礼宾接待处 -1F：前厅部、男女宾部、睡眠太空仓、总经办、营销办、行政办、保安办、财务办、采购办、仓管办、更衣室、制服房、员工直达电梯 1F：公司正大门、员工通道入口（停车场入口） 4F：休息厅、餐饮部、酒水吧、棋牌室、中庭区、网吧、电玩游戏、慢摇吧、演艺、美容SPA…… 5F：客房、保健房、情侣房、泰式房…… 1.2　使命 以五常管理的推行为己任，以超脱凡俗、和谐自然的理念，为顾客提供五星级的家外之家一站式服务。 1.3 目标 A)以全员五常管理为目标，使五常管理管理理念“安全、卫生、品质、效率、形象”成为每一位员工的思想及行为，提升员工专业素质，加强员工之间的团队合作精神， B）提高「以人为本」的优质管理服务，让企业获得最完善的管理模式。确保工作环境整洁安全，树立企业品牌形象，从而提高企业市场竞争力，实现企业价值、社会价值最大化。 2. 建立标准 依据五常管理的理念，按安全(S)、卫生(H)、品质(Q)、效率(P)及形象(I)五大要素，应用[五常管理]系统-秘籍50点标准，通过定期全体员工的内审、外审，确保公司不断提升。 2.1 五常管理理念 ◆安全 (Safety) 量化安全点到位，实现事故率降至最低或为零状态。 ◆卫生 (Hygiene) 量化卫生细到点，实现一尘不染，无卫生死角。 ◆品质 (Quality) 量化品质知行者，实现员工、客户满意度100%。 ◆效率 (Productivity) 量化效率责到人，确保15秒内取放工具、用品、物料及文件。 ◆形象 (Image) 量化形象环境优，创造、营造动态、静态五星级企业。 2.2 五常管理标准 1．安全 (Safety): 量化安全点到位 编号 典型活动 ? 印友海 教授 企业标准 目标 1.1 建立应急预案，包括人员、工具等各1～2套，并集中定位。 -建立了消防小组 -消防预案 -根据实际需要配备了消防栓、灭火器、阻燃毯定位存放 S 1.2 安防的模拟训练，确保每季最少一次。 -每日例会强调安防四项 -定期举行消防模拟训练 S 1.3 日日巡检：安防器材及电器设施设备不可加锁及阻挡，安全隐患物品需安全定点存放。 -制定了灭火器、消防栓巡检计划定期检查 -可燃物、化学物定位存放 S 1.4 各设施、设备建总表，统一编号，计划巡检、维护、保养等。 -根据实际情况建立仪器设备定期维护、保养计划。 S 1.5 人流物流区的方向指引、右进左出安排、直线直角布置，避免碰撞、拥挤和阻挡。 -部门建立方向指引、提示 -物品右进左出标识明确 S 1.6 各总控系统目视化管理，确保人人操作 15 秒。 -各电擎开关柜有明确标识、安全提示 S 1.7 体力操作的人性化指引及提示（ 25kg 需两人搬）。 -仓库有体力操作指引、限高提示 S 1.8 急救、常规药品（箱）、岗位抢修工具的安排。 -各部门配备医药箱及常用工具 S 1.9 生熟食、物链分开，废弃食物的杀菌消毒计划。 -生、熟食物分箱分层存放，有名有家 S 1.10 风险评估,各种事故的预防及提示，避免人体伤害事故发生。 -各类电控柜、蒸柜有安全操作提示 S 1.11 部门设施、设备标准操作流程及问题 P 牌的安排。 -各类设备建立了安全操作流程 S 1.12 各布控、监控系统平面图，颜色区分并安排责任人。 -建立了监控平面图，以颜色区分 S 1.13 设施设备安全标识及功能说明。 -电插头、插座有功能说明，部门设备有操作说明 S 1.14 走火逃生图索引说明。 各个厅房区域有走火逃生警示说明图，与现场对应 S 1.15 正、反职安健教育。 -对应地点张贴警示标语、口号等 S 2.卫生 (Hygiene):量化卫生细到点 编号 典型活动 ? 印友海 教授 企业标准 目标 2.1 以现场平面图，公正的划分个人清洁责任区，全员执行。 -各部门以平面图形式明确划分了卫生责任区，全员执行 H 2.2 清洁用品（杀菌、消毒）、工具配备，搞卫生、清死角，表里如一。 -各部门清洁用品及工具定位存放，卫生区域划分责任到人，每周一进行全员大扫除 H 2.3 各类物品离地放置10-15cm