包被苯甲酸对肉鸡腿部健康和垫料理化性质的影响-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１６，２８（９）：２８２３⁃２８２９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１６．０９．０２１ 包被苯甲酸对肉鸡腿部健康和 垫料理化性质的影响 １ ２ １ ３ ３ 胡希怡 　 张　 倩 　 ＵＥＲＬＩＮＧＳ Ｊｕｌｉｅ 　 孙得发 　 张　 波 　 １ １ １ １∗ 杨家昶 　 丁祥文 　 王　 玉 　 宋志刚 （１．山东农业大学动物科技学院，泰安 ２７１０１８；２．黄岛出入境检验检疫局，青岛 ２６６５５５； ３．诺伟司国际贸易（上海）有限公司，上海 ２０００８０） 摘　 要： 本试验旨在研究饲粮添加包被苯甲酸对肉鸡腿部健康和垫料理化性质的影响。 选取 ２ ４００只１ 日龄爱拔益加肉仔鸡，随机分为２ 组，每组 １２ 个重复，每个重复 １００ 只（公母各占 １／ ２）。 对照组饲喂基础饲粮（颗粒料），试验组在对照组的基础上添加５００ ｇ／ ｔ 包被苯甲酸。 试 验期为３５ ｄ。 ３５ 日龄时每个重复随机抓取１０ 只肉鸡进行脚垫和跗关节评估；收集各个重复垫 料样品进行垫料湿度、ｐＨ和总氮含量的测定。 结果表明：饲粮添加５００ ｇ／ ｔ 包被苯甲酸显著降 低了肉鸡的脚垫和跗关节损伤程度（Ｐ＜０．０５），同时显著降低了垫料的ｐＨ 和总氮含量（Ｐ＜ ０．０５），对垫料湿度没有显著影响（Ｐ＞０．０５）。 由此可见，饲粮添加包被苯甲酸可降低肉鸡脚垫和 跗关节损伤，同时改善垫料的理化性质，提高肉鸡饲养过程中的福利水平。 关键词： 包被苯甲酸；肉仔鸡；腿部健康；垫料理化性质 中图分类号：Ｓ８１６．７　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１６）０９⁃２８２３⁃０７ ［６］ 　 　 酸化剂作为一种高效、无污染、无残留的天然 气 。 肉鸡腿部健康是肉鸡获得最佳生长性能的 ［８］ 保健型饲粮添加剂，成为最理想的抗生素替代品 基本条件，也是家禽福利的重要组成部分 。 肉 ［１］ 仔鸡脚垫和跗关节病变的主要原因之一是肉仔鸡 之一 。 研究表明，饲粮添加酸化剂能降低肠道 － ［２ ３］ 的排泄物在垫料中积累，导致垫料中水分、氨含量 ｐＨ，抑制肠道致病菌的生长 。 目前使用的酸 ［４］ ［９］ 化剂可分为无机、有机和复合酸化剂 ３ 种 。 苯 增加，引起脚部皮肤的“氨灼伤” 。 由此可知，垫 甲酸是目前饲料工业使用的有机酸化剂之一。 家 料的质量可影响家禽腿部健康。 禽不能１００％消化饲粮中营养物质，排泄物中含有 　 　 有关酸化剂对肉鸡福利的影响研究未见报 部分含硫蛋白质，在温度和湿度适宜的条件下被 道。 因此，本试验旨在研究饲粮中添加包被苯甲 ［５］ 酸对肉鸡腿部健康及垫料理化性质的影响，探讨 可被垫料中微生物分解