中国马铃薯产业现状与发展战略.pdf

中国马铃薯产业现状 及发展战略 陈伊里 东北农业大学 发展马铃薯产业的意义  马铃薯是重要的粮菜饲兼用作物和工业原料作物，增产增收潜力大， 科技含量高，产业链条长，因其营养丰富，被誉为“地下苹果”和“第 二面包”。我国是一个人口大国，耕地减少和人口增加的矛盾不可逆 转，大力发展马铃薯产业对确保粮食安全，促进农民增收，振兴农村 区域经济具有重要的战略意义。为此，农业部将马铃薯确定为第四大 粮食作物。  为贯彻农业部2006年9号文件“关于加快马铃薯产业发展的意见” 精 神，2007年农业部分别在广西南宁、内蒙古乌兰察布和甘肃定西举 办了马铃薯免耕栽培现场会、马铃薯节水高效优质栽培技术现场观摩 会和马铃薯产业发展会议。2008年在全国开展高产创建活动，设立 岗位专家和试验站等，可见国家对马铃薯产业的关注。 马铃薯生产分布 引自金黎平研究员相关报告 一、马铃薯生产现状  近10年（1999-2008）的官方统计数据，全国马 铃薯的面积、总产和单产结果如图： 550 ） 顷 公 500 万 （ 积 面 450 种 播 400 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 8000 ） 吨 7000 万 （ 量 产 6000 总 5000 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 16 ） 15 顷 公 / 吨 14 （ 产 单 13 12 1999年 2000年 2001年 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 面积产量稳定增加 十五期间 比九五期 比1996年 指标 2006年 年平均 间增加 增加 种植面积（万亩） 7105.9 787.2 7523.6 1919.1 增幅（%） - 12.64 - 34.24 占粮食总面积（%） - - 4.75 - 鲜薯产量（万吨） 7019.6 1076.4 7435.5 2135.9 增幅（%） - 18.11 - 40.30 占粮食总产量（%） - - 2.99 - 2008年马铃薯种植面积前10位的省份 80 官方统计 专家统计 ） 60 顷 公 万 （ 40 积 面 植