冷冻食品企业质量管理手册资料.docVIP

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2019-02-18 发布于湖北
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冷冻食品企业质量管理手册资料.doc

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PAGE PAGE 1 **** 食品有限公司质量管理手册 2013年10月修订 2013年10月实施福建省****食品有限公司发布 TOC \o 1-1 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc283016311 第一章质量目标 PAGEREF _Toc283016311 \h 4 HYPERLINK \l _Toc283016312 第二章治理结构图及职能分配 PAGEREF _Toc283016312 \h 4 HYPERLINK \l _Toc283016313 第三章管理职责、权利、义务 PAGEREF _Toc283016313 \h 4 HYPERLINK \l _Toc283016314 第四章岗位职责、权利、义务 PAGEREF _Toc283016314 \h 5 HYPERLINK \l _Toc283016315 第五章规范性文件及质量记录管理制度 PAGEREF _Toc283016315 \h 6 HYPERLINK \l _Toc283016316 第六章原辅材料进货查验及成品管理制度 PAGEREF _Toc283016316 \h 7 HYPERLINK \l _Toc283016317 第七章生产过程管理及工艺文件 PAGEREF _Toc283016317 \h 7 HYPERLINK \l _Toc283016318 第八章食品添加剂使用管理 PAGEREF _Toc283016318 \h 9 HYPERLINK \l _Toc283016319 第九章产品防护及标识可追溯性制度 PAGEREF _Toc283016319 \h 9 HYPERLINK \l _Toc283016320 第十章卫生管理制度 PAGEREF _Toc283016320 \h 9 HYPERLINK \l _Toc283016321 第十一章从业人员健康检查及健康档案管理制度 PAGEREF _Toc283016321 \h 10 HYPERLINK \l _Toc283016322 第十二章设备管理制度 PAGEREF _Toc283016322 \h 10 HYPERLINK \l _Toc283016323 第十三章贮存运输管理制度 PAGEREF _Toc283016323 \h 11 HYPERLINK \l _Toc283016324 第十四章不符合管理制度 PAGEREF _Toc283016324 \h 11 HYPERLINK \l _Toc283016325 第十五章食品安全事故处置预案 PAGEREF _Toc283016325 \h 11 HYPERLINK \l _Toc283016326 第十六章不安全食品主动召回制度 PAGEREF _Toc283016326 \h 12 HYPERLINK \l _Toc283016327 第十七章食品质量安全情况报告 PAGEREF _Toc283016327 \h 13 HYPERLINK \l _Toc283016328 第十八章检验管理制度及检验规程 PAGEREF _Toc283016328 \h 13 HYPERLINK \l _Toc283016329 第十九章检验设备、计量器具管理制度 PAGEREF _Toc283016329 \h 14 HYPERLINK \l _Toc283016330 第二十章职工培训管理制度 PAGEREF _Toc283016330 \h 14 HYPERLINK \l _Toc283016331 附件 PAGEREF _Toc283016331 \h 15 HYPERLINK \l _Toc283016332 场所清洁消毒记录表 PAGEREF _Toc283016332 \h 15 HYPERLINK \l _Toc283016333 供应商评价表 PAGEREF _Toc283016333 \h 16 HYPERLINK \l _Toc283016334 合格供应商汇总表 PAGEREF _Toc283016334 \h 17 HYPERLINK \l _Toc283016335 到货通知单 PAGEREF _Toc283016335 \h 18 HYPERLINK \l _Toc283016336 采购物资检验/验证结果通知单 PAGEREF _Toc283016336 \h 19 HYPERLINK