大豆及大豆加工产业背景资料.pdf

大豆及大豆加工产业背景资料 大豆及大豆加工产业背景资料 09级MBA1全日制 09级MBA1全日制 周海清 肖宇汪旻威来武 周海清 肖宇汪旻威来武 大豆： 大豆： • 长期以来，中国一直将粮食生产视为国家安全，给予高度重视，不 • 长期以来，中国一直将粮食生产视为国家安全，给予高度重视，不 过，油料却一直被排斥在 “粮食”范畴之外，被称为 “经济作物”， 过，油料却一直被排斥在 “粮食”范畴之外，被称为 “经济作物”， 对油料生产重视不够。从上个世纪90年代开始，中国开始尝试粮食购 对油料生产重视不够。从上个世纪90年代开始，中国开始尝试粮食购 销市场化改革，大豆作为改革的试验品率先实现购销市场化。以美国 销市场化改革，大豆作为改革的试验品率先实现购销市场化。以美国 为首的西方资本，抓着这个有利时机，开始逐步向中国的大豆加工领 为首的西方资本，抓着这个有利时机，开始逐步向中国的大豆加工领 域渗透。改革开放后，中国居民生活水平的逐步提高，中国居民对蛋 域渗透。改革开放后，中国居民生活水平的逐步提高，中国居民对蛋 白质的需求逐步增加，以美国为首的西方资本从90年代初开始逐步向 白质的需求逐步增加，以美国为首的西方资本从90年代初开始逐步向 中国输入先进的 “养殖技术和管理经验”，促进了中国大豆产业的发 中国输入先进的 “养殖技术和管理经验”，促进了中国大豆产业的发 展。 展。 • 同时，中国植物油需求自90年代开始也大幅增长，中国大豆加工企业 • 同时，中国植物油需求自90年代开始也大幅增长，中国大豆加工企业 数量和加工能力不断增长，对大豆的需求逐步增加。在大豆市场逐步 数量和加工能力不断增长，对大豆的需求逐步增加。在大豆市场逐步 被打开的时候，我国大豆产业进入了一个快速膨胀的发展时期，此段 被打开的时候，我国大豆产业进入了一个快速膨胀的发展时期，此段 时间，大豆综合压榨能力大幅度提升。2000/01年，当时我国大豆年 时间，大豆综合压榨能力大幅度提升。2000/01年，当时我国大豆年 综合压榨能力大概在2500万吨左右；而到了03/04年度，整体的产能 综合压榨能力大概在2500万吨左右；而到了03/04年度，整体的产能 扩大了一倍以上，达到5000-6000万吨的水平，且还在不断的增加。 扩大了一倍以上，达到5000-6000万吨的水平，且还在不断的增加。 2000-2004年，我国国产大豆产量一直维持在1550-1750万吨的水平， 2000-2004年，我国国产大豆产量一直维持在1550-1750万吨的水平， 进口则从2000年的1042万吨猛增到2004年的2023万吨，增幅超过94%。 进口则从2000年的1042万吨猛增到2004年的2023万吨，增幅超过94%。 但是我们可以看到，新增的产能远远大于总供给的增长，这就造成了 但是我们可以看到，新增的产能远远大于总供给的增长，这就造成了 我国大豆产业严重的结构性失衡。 我国大豆产业严重的结构性失衡。 表1：1999至2004年我国大豆产业供需情况 表1：1999至2004年我国大豆产业供需情况 时间 产量（万吨） 面积（万公顷） 进口（万吨） 总供给（万吨） 需求（万吨） 时间 产量（万吨） 面积（万公顷） 进口（万吨） 总供给（万吨） 需求（万吨） 1999 1350 800 440 2629 2629 1999 1350 800 440 2629 2629 2000 1600 930 1042 3181 3181 2000 1600