串联质谱法检测食品中的草甘膦及其主要代谢物氨甲基膦酸残留-色谱.PDF

!# 年# 月 色 谱 %#’ !$ (’ % !#$ !# !#$%% ’()*$+, (- !*(.+/(0*+1 2 %’ ( %) 高效液相色谱! 串联质谱法检测食品中的草甘膦及其 主要代谢物氨甲基膦酸残留 * * * ! 李+ 波 ，+ 邓晓军 ，+ 郭德华 ，+ 金淑萍 （*’ 上海出入境检验检疫局，上海 ! *-$ ；! ’ 华东理工大学，上海 !!-# ） 摘要：建立了高效液相色谱) 串联质谱测定植物产品（大豆、大米、小麦、蔬菜、水果、茶叶等）、动物肉类产品、水产 品、板栗、蜂蜜等产品中草甘膦（:; ）及其主要代谢物氨甲基膦酸（=;:= ）残留量的方法。样品经水提取后用二 氯甲烷除去其中的脂肪，再经阳离子交换柱（=? ）净化，用 )) 芴基甲基氯仿（@;A) # ）衍生化，采用多反应监测 技术所确定的定性离子对其进行定性，同位素内标法定量。方法的定量检测低限为. $ -5B C5 ，线性范围为. ! ( * !5B D ，各种基质下:; 和=;:= 的平均加标回收率为. E ( *%E ，相对标准偏差为’. #E ( *. !E 。 关键词：高效液相色谱) 串联质谱；草甘膦；氨甲基膦酸；同位素内标；食品 中图分类号：A’$+ + 文献标识码：=+ + 文章编号：*)# *- （!# ）% )%’)$+ + 栏目类别：研究论文 #$#%’()$’*( *+ ,-./0*1)$# )(2 3’(*#$0.-/0*1/0*(’4 34’2 5#1’26#1 ’( 7**21 81’(9 :’90 ;#%+*%)(4# ’=6’2 0%*)$*9%)/0. !?)11 @/#4$%*#$%.A ?)11 @/#4$%*#$%. DF G* ，8,( ?/.H 7 * ，IA 8+2. * ，!F( J2K/75! （!! #$%#$’ (% )*+,(-’) .%/0 12)’3% $%4 56$*$% )’%1 7 6*1$6 ，#$%#$’ ##!$% ，8#’%$ ； ! ( $/ ) 8#’%$ 9%’:1*/’)+ 3; 2’1%21 $%4 12#%3=3+ ，#$%#$’ ##$ ，8#’%$ ） 3B1$%)4$ ：= -+L2M NO L2+ M+L+O-/7.L/7 N 5#$K21.L+ （:; ）.7M .-/7-+L2$#K21K27/3 .3/M （=;:= ）O+1/M+1 /7 K#.7L KOM3L1 ，132 .1 O/3+ ，P2+.L ，6+5+L.0#+1 ，NO/L1 .7M L+. ，K/5 .7M 32/3C+7 -13#+1 ，.4.L/3 KOM3L1 ，32+1L7L ，27+$ ，1)2 ’ ，P.1 M+6+#K+M 1/75 2/52 K+O) NO-.73+ #/4/M 32O-.L5O.K2$ 3K#+M L L.7M+- -.11 1K+3LO-+LO$ （Q:D) ;JB ;J ）’ F7 L2/1 -+L2M ，:; .7M =;:= P+O+ +RLO.3L+M P/L2 P.L+O NO- 1.-K#+1 ，M+N.LL+M 1/75 .7 +R) LO.3L/7 1L+K P/L2 M/32#O-+L2.7+ ，.7M KO/N/+M 1/75 . 3.L/7