Q_YLD0001S-2018亚利达蔬菜罐头.pdf

Q/YLD 德清县亚利达贸易有限公司企业标准 Q/YLD0001S-2018 亚利达蔬菜罐头 2018-11-27 发布 2018-12-28 实施 德清县亚利达贸易有限公司 发布 Q/YLD0001S-2018 前 言 本公司生产的以竹笋或竹笋干、山露、水煮笋、水煮山露、盐渍食用菌、盐渍莲藕、水煮细笋、水煮 麻笋、盐渍胡萝卜、盐渍蕨菜、薇菜干、贡菜干的一种或二种及以上为原料，添加或不添加白砂糖、酱油、 植物油、食用盐、味精、辣椒干等辅料，以烫漂、整形、预煮、装罐、杀菌、包装、调味或不调味、包装、 冷却等生产工艺制成的亚利达蔬菜罐头。目前无国家标准、地方标准，为了保证产品质量，按《中华人民 共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》规定，特制定本产品的企业标准，作为企业组织生产、 控制和评定产品质量并据此作为向客户交货验收的依据。 本标准安全指标完全采用GB 7098 《食品安全国家标准 罐头食品》，其余指标按本产品特点制定。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由德清县亚利达贸易有限公司提出。 本标准起草单位：德清县亚利达贸易有限公司。 本标准主要起草人：俞海芳，傅建萍。 本标准为首次发布。 I Q/YLD0001S-2018 亚利达蔬菜罐头 1 范围 本标准规定了亚利达蔬菜软罐头的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存要求。 本标准适用于以竹笋或竹笋干、山露、水煮笋、水煮山露、盐渍食用菌、盐渍莲藕、盐 渍胡萝卜、盐渍蕨菜、薇菜干、贡菜干的一种或二种及以上为原料，添加或不添加柠檬酸、 维生素C、叶绿素铜钠盐、白砂糖、酱油、植物油、食用盐、味精、辣椒干等辅料，以烫漂、 整形、预煮、装罐、杀菌、包装、调味或不调味、包装、冷却等生产工艺制成的亚利达蔬菜 罐头。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB 2714 食品安全国家标准 酱腌菜 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2717 食品安全国家标准 酱油 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH 值的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7098 食品安全国家标准 罐头食品