天津工业大学商品学复习题2.pdfVIP

《商品学》试卷 一、填空题 （1分×20 空=20分 ） 1 ．商品学是以商品客体为研究对象 ，以商品质量为中心内容 ，研究商品使用价值的科学。 2 ．商品质量管理大体经历了三个发展阶段 ，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全 面质量管理阶段。 3 ． 表示安全认证标志。 4 ．ISO是国际标准化组织的简称 ，CCC是中国强制认证的简称。 5 ．商品包装的主要功能有保护功能、容纳功能、便利功能和促销功能。 6 ．商品储存过程中 ，调节温湿度的措施有密封、通风、吸湿和加湿。 7 ．EAN-13 条码的数字码结构包括四个部分 ：前缀码、厂商识别代码、产品代码、校验码。 8 ．商品抽样的方法主要可分为随机抽样法和百分比抽样法。 9 ．检验按照目的作用分为生产检验、验收检验和第三方检验。 10 ．商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为透气性 ，商品在温度变化情况下引起长度、 体积变化的性质称为热变形性。 二、单项选择题 （2分×10题=20分 ） 1. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时 ，是按 （C ）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 2. 爆炸品标志的颜色是 （D ） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 3 ． 是 （B ）。 A ．ENA-13条码 B. ENA-8条码 C. UPC-A 条码 D. UPC-E条码 4 ．物体承受一定外力作用时发生形变 ，而当外力移去后却不能自动复原的性质称为 （B ） A. 弹性 B.塑性 C. 稳定性 D. 伸缩性 5 ． 属于 （A ）标志 A.运输包装 B.销售包装 C.质量包装 D.生产 6、商品质量的高低 ，是由生产、流通和 （C ）全过程中许多因素共同决定的。 A、加工 B、包装 C、消费 D、销售 7、集装箱具有的容积要求有 （A ）立方米以上 A、1 B、2 C、3 D、4 8、霉变是指由于 （D ）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象 A、野生酵母 B、腐败细菌 C、寄生细菌 D、霉菌 9、计算条码 978703034823C 中校验字符 C 的值 （B ）。 A、3 B、4 C、5 D、6 10、常见的 12度啤酒指 （ B ）的浓度为 12%。 A、酒精 B、原麦汁 C、二氧化碳 D、氨基酸 三、判断题 （1分×10题=10分 ） 1 ．（对 ）商品社会属性 （除商品价值之外 ）构成了商品使用价值的社会基础。 2 ．（错 ）霉腐变质性属于商品的化学属性。 3 ．（对 ）液态酒 ，为防止酒瓶碰碎 ，常用纸或泡沫塑料进行中包装。 4 ．（错 ）家电商标 “海尔”是商品商标 。 5 ．（对 ）证券、股票属于无形商品。 6 ．（错 ）瓷器有无内在缺陷常常用触觉来检验。 7 ．（错 ）通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。 8 ．（错 ）纺织品可分为 ：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等 ，这是按面分类 法分的。 9 ．（对 ）充气包装用于食品包装能防止商品氧化 ，能较大幅度地延长保存期。 10. （错 ）氧化是金属商品的重要破坏形式。 四、名词解释 （4分×5题=20分 ） 1. 全面商品质量 ：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2 分 ）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力 的特性和特征的总和 （2分 ）。 2. 商品标准化 ：在商品生产和流通的各个环节制定或修订、发布及实施商品标准的活动 （4 分 ）。 3. 商品包装 ：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品 ，方便储运 ，促进销售 （2分 ）， 按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称 （1分 ）；也指为达到上述目的 而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动 （1分 ）。 4. 商品检验 ：又称商品质量检验。是指根据各级商品标准规定的质量指标 ，（2分 ）评价和 确定商品质量优劣及商品品级的活动 （2分 ）。