第二节种子休眠及萌发.pptVIP

第一章 植物的早期发育 第二节 种子休眠及萌发 休眠：成熟种子在合适的萌发条件下仍不能萌发的现象。是植物的整体或某一部分生长暂时停顿的现象，是植物抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。 通常把由于不利于生长的环境条件而引起的植物休眠称为强迫休眠。 而把在适宜的环境条件下，因为植物本身内部的原因而造成的休眠称为生理休眠。 一般所说的休眠主要是指生理休眠 2.休眠有多种形式 1）一、二年生植物大多以种子为休眠器官； 2）多年生落叶树以休眠芽过冬； 3）多数二年生或多年生草本植物则以休眠的根系、鳞茎、球茎、块根、块茎等度过不良环境。 4.延存器官休眠的打破和延长 5.影响种子萌发的外界条件 1）水分 水分是种子萌发的第一条件。 风干种子虽然含有5%～13%的水分，但是这些水分都属于被蛋白质等亲水胶体吸附住的束缚水，不能作为反应的介质。 2）温度 种子萌发是由一系列酶催化的生化反应引起的，因而受温度的影响，并有温度三基点 在最低温度时，种子能萌发，但所需时间长，发芽不整齐，易烂种； 最适温度是在最短的时间范围内萌发率最高的温度。 高于最适温度，虽然萌发速率较快，但发芽率低。 低于最低温度或高于最高温度时，种子就不能萌发。 3）氧气 休眠种子的呼吸作用很弱，需氧量很少，但种子萌发时，由于呼吸作用旺盛，就需要足够的氧气。 一般作物种子氧浓度需要在10%以上才能正常萌发，当氧浓度低于5%时，很多作物种子不能萌发。 无氧呼吸还会产生对种子萌发和幼苗生长有害的酒精等物质。 4）光照 对多数农作物的种子来说，只要水、温度、氧条件满足了就能够萌发，萌发不受光照的影响，这类种子称为中光种子。例如水稻、小麦等农作物。 有些植物，它们在有光条件下萌发良好，在黑暗中则不能发芽或发芽不好，这类种子称为需光种子。如莴苣、烟草、拟南芥等。 另一类植物，它们在光下萌发不好，而在黑暗中反而发芽很好，这类种子称喜暗(或嫌光)种子。如葱、韭菜、西瓜属等。 光线对种子萌发的影响与光的波长有关 二、种子的萌发 1、种子萌发的概念 干种子从吸水到胚根（或胚芽）突破种皮期间所 发生的一系列生理生化过程。 种子萌发过程中，生理生化变化的实质：完成植物由异养到自养的转变。 风干种子的生理活动极为微弱，处于相对静止状态，即休眠状态。在有足够的水分、适宜的温度和正常的空气条件下，种子开始萌发(c)。 从形态角度看，萌发是具有生活力的种子吸水后，胚生长突破种皮并形成幼苗的过程。通常以胚根突破种皮作为萌发的标志。 从生理角度看，萌发是无休眠或已解除休眠的种子吸水后由相对静止状态转为生理活动状态，呼吸作用增强，贮藏物质被分解并转化为可供胚利用的物质，引起胚生长的过程。 从分子生物学角度看，萌发的本质是水分、温度等因子使种子的某些基因表达和酶活化，引发一系列与胚生长有关的反应。 2 种子的生活力 ① 种子的生活力从本质上讲就是种子的生活能力或活力它直接通过种子的发芽力而得到体现。 就种子个体而言，种子的生活力或发芽力有两层含义：即种子能否正常发芽以及芽的长势强弱程度（包括发芽速度等）。 而就种子群体而言，包含上述两层含义。其中种子能否正常发芽可以发芽率来衡量。 种子发芽后芽的长势强弱除发芽速度外，还可通过幼苗的整齐度及壮苗所占比率等来衡量。 ② 种子生活力的快速鉴定 种子生活力的鉴定通常针对种子的群体进行。 可采用发芽试验来检测其发芽率。在实践中，还可采取理化手段进行种子生活力的快速鉴定。 如：TTC（2，3，5-三苯基氯化四唑）法、染料法、荧光法等。这些方法省时、省料，准确、可靠。 ③ 种子寿命 种子寿命：种子从发育成熟到丧失生活力所经历的时间。这与植物种类及环境条件（贮藏条件）有关。 根据种子寿命（自然状况下），可将种子分为正常性种子和顽拗性种子： A.正常性种子：可耐脱水和低温、寿命一般较长的种子。大多数植物的种子属于此类。由于其耐脱水和低温，因此特别便于贮藏。 B.顽拗性种子：不耐脱水和低温、寿命往往很短的种子。一些热带植物如可可、芒果、坡垒等的种子属于此类。 ④ 种子的储藏条件 干燥 温度低 在高温多湿的条件下，呼吸强烈，消耗种子中贮藏的养分，呼吸放出较多能量，产生高温，伤害种胚，所以，丧失生活力。 3.种子萌发的生理生化变化 (1)萌发过程与特点 A .根据萌发过程中种子吸水量：可把种子萌发分为三个阶段： ①由吸胀作用引起的快速吸水。所有干种子都有这种吸水过程。 ②吸水停滞（迟缓）阶段（此时，细胞内各种代谢开始旺盛进行）。 ③再次大量吸水。 ＄种子鲜重增加具有“快-慢-快”的特点 ① 阶段I：吸胀吸水阶段 即依赖原生质胶体吸胀作用的物理吸水。此阶段的吸水与种子代谢无关。 通过吸胀吸水： A.种子细胞中的原生质胶体由凝胶转