狐臭柴叶片中果胶提取条件的初步研究-中南林业科技大学学报.PDF

第34 卷 第10 期 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报 Vol. 34 No. 10 2014 年 10 月 Journal of Central South University of Forestry Technology Oct. 2014 狐臭柴叶片中果胶提取条件的初步研究 李祥栋，张明生，刘诗雅 （贵州大学生命科学学院贵州省药用植物繁育与种植重点实验室，贵州贵阳550025 ） 摘 要：以狐臭柴叶为原料、柠檬酸为酸解液提取果胶，采用单因素实验、正交实验对酸浓度、提取温度、料 液比和提取时间等条件进行探索，并以响应面实验设计方法进行工艺优化。结果表明：酸浓度和料液比是影响 Y Y 果胶酸解的主要因子；一定范围内，酸浓度与果胶粗产率 （ ）呈线性正相关，料液比与果胶粗产率 （ ）呈线 1 1 Y ）的关系符合二元二次多项式方程模型，但随着酸浓度的增加和料 性负相关，二者与粗果胶半乳糖醛酸含量 （2 液比的降低，半乳糖醛酸含量有下降趋势；半乳糖醛酸提取率 （果胶有效提取率 Y3 ）的拟合效果是一个平均值 模型，即 Y3=8.86% 。在提取温度、提取时间分别为 90 ℃和 120 min ，响应面的优化条件为酸浓度 3.91%、料液 比 1 ∶44.09 时，果胶粗产率、半乳糖醛酸含量和果胶有效提取率分别为 36.72%、32.09% 和 11.78% 。 关键词：狐臭柴；果胶；半乳糖醛酸；提取条件 中图分类号：S789.2 文献标志码：A 文章编号：1673-923X(2014) 10-0127-05 Preliminary study on pectin extraction in leaves of Premna puberula Pamp. LI Xiang-dong, ZHANG Ming-sheng, LIU Shi-ya (Guizhou Key Lab. of Propagation and Cultivation in Medicinal Plants, College of Life Sciences, Guizhou University, Guiyang 550025, China) Abstract: Citric acid was used to extract the pectin of Premna puberula leaves. Through single factor experiments and orthogonal design, the extraction process was studied involving four factors (acid concentration, extracting temperature, solute/solvent ratio and extracting time). The response surface methodology (RSM) was used to optimize the process of pectin extraction. The results show that the acid concentration and solute