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（3）餐饮人员评价表 评价项目 评价细则 扣分事由 评分 任务完成度 1、合理调配饮食，优化营养结构，每周菜单结构不合理，每次扣3分。 2、无特殊情况，不按菜单提供食品，每次扣2分。 3、讲究卫生，着装整洁。不合要求者，每次扣2分。 4、认真烹饪食品，力求色、香、味惧全，有投诉者，每次每人扣3分 5、爱惜设备，保持餐厅整洁卫生，未做到者每次扣3分 态度 1、热情服务，保证员工顺利用餐，未做到每次扣2分。 2、合理处理用餐人员的合理要求，态度不好，被投诉者每次扣3分 3、遵守作息时间，按时出勤，未做到每次扣2分。 其它事项 被评价者工作中出现上述未及事项，评价者可酌情给予每次不符和项1-3分的扣分评价。对不符和项整改不及时落实者，加倍扣分。 扣分合计： 实际得分： 评价者签名： 被评价者签名： 名 次： 最终评价等级： Page　８２ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ◆以工作内容为中心 （技能职） 技能职评价细则 LG yongxing 1) 评价对象 : 技能职 ※ 评价对象除外基准 -. 新入社员 : 试用期未满者 3) 评价期限 : 年度评价：1月1日 ~ 12月31日 季度评价：每一季度（1月1日-3月31，4月1日-6月30日，7月1日-9月30日，10月