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编号 菜名 1 土豆炖牛肉 2 炸鸡排 3 猪肉粉条 4 鸡蛋西红柿 5 香菜冬瓜 6 韭菜豆芽 7 辣子鸡丁 8 红烧鱼块 9 家常豆腐 10 香菇青菜 1 2 3 4 5 6 7 10 9 8 编号 菜名 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克 1 土豆炖牛肉 1095 23 11 2 炸鸡排 1254 19 20 3 猪肉粉条 2462 25 6 4 鸡蛋西红柿 899 15 16 5 香菜冬瓜 564 12 1 6 韭菜豆芽 497 7 3 7 辣子鸡丁 1033 18 7 8 红烧鱼块 1338 17 12 9 家常豆腐 1020 16 13 10 香菇青菜 911 11 7 10岁左右的儿童要从每餐午饭菜中获取的热量，应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 小知识（一） 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人的日常生活也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 小知识（二） 脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂肪存储于脂肪细胞中。当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转化为体内脂肪，存储于脂肪细胞内。 小知识（三） 它能使我们具有抵抗力， 少生病 食品 热量 脂肪 蛋白质 食品 热量 脂肪 蛋白质 大米 1420 0.8 6.7 鸽子 840 142 16.6 面条 1134 1.4 7.4 鲫鱼 261 1.1 13.1 馄饨 1120 1.4 7.3 虾 326 1.3 16.3 蛋糕 1340 4.2 7.9 螺蛳 360 3.8 11.4 鸡蛋 783 15 11.8 蚕豆 398 0.5 8.8 青椒 96 0.1 0.8 鸡毛菜 84 0.4 1.7 豆腐干 340 0.8 15.6 黄瓜 54 0.2 0.7 牛肉 722 10.2 20.1 竹笋 24 0.3 1.8 猪肉 1402 29.2 16.9 菠菜 28.6 0.4 2.1 鸡肉 440 1.2 23.3 韭菜 18.8 0.2 1.4 鸭肉 560 7.4 16.5 蒜苗 44.4 0.6 3.3
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