第三届食品干燥国际专题研讨会暨首届生鲜食品加工与保鲜学术研讨.PDFVIP

第三届食品干燥国际专题研讨会 暨首届 “生鲜食品加工与保鲜”学术研讨会议程 （第二轮） 本届大会主题 （WORKSHOP THEME）：产学研共赢应对食品高效智能加工的挑战 会议简介： 第三届“食品干燥国际专题研讨会 （WORKSHOP）暨首届“生鲜食品加工与保鲜”学术研 讨会将于2016 年7 月6 日至7 日在无锡江南大学举行，会期一天半。本届大会主题为“产 学研共赢应对食品高效智能加工的挑战”。食品干燥国际专题研讨会是由江南大学食品 学院张慜教授于2012年倡议发起的食品干燥领域首个国际专题研讨会。前两届专题研讨会 有来自澳大利亚、加拿大、新加坡10多位国际著名食品干燥专家参加交流。本次专题研讨 会在前两届专题研讨会成功举办的基础上，邀请了国家外专局高端专家团队项目核心成员 Bhesh Bandari教授 （澳大利亚昆士兰大学）和BenuAdhikari副教授 （澳大利亚墨尔本皇 家理工大学）以及澳大利亚莫纳什大学/苏州大学陈晓东教授 （澳大利亚工程院院士）等国 际著名食品工程专家共聚江南，与国内龙头企业、政府官员一起参加专题交流，探讨食品 干燥及生鲜食品加工与保鲜领域的关键科学问题和应用技术，为产学研合作交流搭建一个 更为广阔的平台。 会议时间：2016年7月6-7 日 会议地点：无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院九楼益海嘉里厅 主办单位：江南大学食品学院、江南大学 “生鲜食品加工与保鲜”国际联合实验室 2016年7月6 日 （周三）上午，会议注册、受聘及合影 7:30-9:30 会议注册 8:20-8:40 国家外国专家局高端专家项目专家受聘仪式 主持人：周鹏教授 （江南大学 食品学院副院长） 授聘人：江南大学国际交流处处长钟芳教授、食品学院院长陈卫教授 【简短介 绍两位教授经历及学术成就，并致词】 受聘人：Bhesh Bandari教授\Benu Adhikari副教授 【2015-2017年度国家外国 专家局高端专家项目专家】 【简短即兴发言】 8:40-9:00 合影 【地点：江南大学食品学院楼前】 英文部分 （English Session) 2016年7月6 日 （周三）上午9:00-12:30, 主持人：SM RoknulAzam,Tazu （江南大学） 9:00-9:05，致开幕词 【本WORKSHOP创始人兼主席张慜教授】 9:05-9:25，报告人1 （主题报告1）：BheshBandari教授 【国家外国专家局高端专家团队 项目外方首席专家，澳大利亚昆士兰大学】，题目：Structural Relaxation During Post-dryingandStorageinRelationtoChangesinMechanicalStrengthandMilling Quality of Rice 9:25-9:45，报告人2 （主题报告2）：陈晓东教授 【澳大利亚工程院院士，苏州大学/澳大 亚莫纳什大学】，题目：Understandingdrying inacomplexwaybutdoing it simple in industrial applications 9:45-9:55，报告人3：李大婧研究员 【江苏省农科院】；题目：Stabilityofcarotenoids in corn kernel during microwave intermittent drying 9:55-10:05，报告人4：范柳萍教授 【江南大学】，题目：Effects of moisture contents on the oil absorption of potato chips during frying 10:05-10:15,集中提问报告人及回答 10:15-10:40, Coffee break 10:40-10:50，报告人5：肖杰教授 【苏州大学】，题目：Modelingsingledropletdrying at multiple scales:From macroscopic shape to microscopic surface composition 10:50-11:00，报告人6：黄星奕教授【江苏大学】，题目：Non-destructivedetectionmethod for vegetable freshness during preservatio