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商务礼仪讲义 * 商务用餐礼仪--西式宴会 就座：　 身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷 足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳 餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄 将餐巾对折轻轻放在膝上。 商务礼仪讲义 * **若需要作手势时，应放下刀叉，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜 **任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上 商务用餐礼仪--西式宴会 使用刀叉: 从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀 右手执刀将食物切成小块，用叉子送入口中 使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八” 字型，分别放在餐盘边上 刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉 并拢放在盘中 如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下 不用刀时，可用右手持叉 商务礼仪讲义 * 商务用餐礼仪--西式宴会 喝汤: 不可发出声音，吃东西时要闭嘴咀嚼 汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹 喝汤时，用汤勺从里向外舀 吃完汤菜后将汤匙留在汤盘/碗中，匙把指向自己 商务礼仪讲义 * 商务用餐礼仪--西式宴会 吃菜: 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐， 可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内 如盘内剩余少量菜肴时，应以小块面包或叉子相 助食用 吃面: 吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中 商务礼仪讲义 * 商务用餐礼仪--西式宴会 吃面包： 掰成小块送入口中 吃鸡： 吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃 吃鱼： 不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块 商务礼仪讲义 * 商务用餐礼仪--西式宴会 用刀叉吃有骨头的肉，可以用手拿着吃 不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右 叠放在一起，握把都向右，这样的话服务员会 以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去 商务礼仪讲义 * 损害个人魅力的26条错误 1、不注意自己说话的语气，经常以不悦而且对立的语气说话 2、应该保持沉默的时候偏偏爱说话 3、打断别人的话 4、滥用人称代词，以至在每个句子中都有“我”这个字 5、以傲慢的态度提出问题，给人一种只有他最重要的印象 6、在谈话中插入一些和自己有亲密关系，但却会使别人感到不好意思的话题 7、不请自来 8、自吹自擂 商务礼仪讲义 * 损害个人魅力的26条错误 9、嘲笑社会上的穿着规范 10、在不适当时刻打电话 11、在电话中谈一些别人不想听的无聊话 12、对不熟悉的人写一封内容过分亲密的信 13、不管自己了不了解，而任意对任何事情发表意见 14、公然质问他人意见的可靠性 15、以傲慢的态度拒绝他人的要求 16、在别人的朋友面前说一些瞧不起他的话 17、指责和自己意见不同的人 商务礼仪讲义 * 损害个人魅力的26条错误 18、评论别人的无能力 19、当着他人的面，指正部属和同事的错误 20、请求别人帮忙被拒绝后心生抱怨 21、利用友谊请求帮助 22、措词不当或具有攻击性 23、当场表示不喜欢 24、老是想着不幸或痛苦的事情 25、对政治或宗教发出抱怨 26、表现过于亲密的行为 商务礼仪讲义 * 问候的语言：早上好、晚上好、您好、大家好… 致谢的语言：非常感谢、谢谢您、多谢、十分感谢、多谢合作… 拜托的语言：请多关照、承蒙关照、拜托了…… 慰问的语言：辛苦了、受累了、麻烦您了… 赞赏的语言：太好了、你真棒、美极了…… 谢罪的语言：对不起、劳驾、实在抱歉、真过意不去… 挂念的语言：身体好吗、近来还好吧、生活愉快吗…　　 日常礼貌用语 商务礼仪讲义 * 理解的语言：只能如此、深有同感、所见略同…… 迎送的语言：欢迎、明天见、再见…… 祝贺的语言：节日愉快、恭喜、恭祝…… 征询的语言：您有什么事情吗、我能帮您做什么…… 应答的语言：没关系、不必客气…… 婉言推托语：很遗憾、承您的好意… 日常礼貌用语 商务礼仪讲义 * 【本讲总结】 本讲介绍了电话礼仪、办公室礼仪、会议礼仪、商务用餐 礼仪中需要注意的一些商务细节，通过学习商务礼仪的基 本知识和方法，了解商务礼仪的重要性和在商务活动中的 应用，使员工能够掌握商务礼仪的原则及基本技巧，培养 良好的职业道德，树立得体的个人形象和良好的职业风范 商务礼仪 (下） 商务礼仪讲义 * 让我们携手共建，树立起 我们良好的职业形象 谢谢大家! 结语 * * 商务礼仪讲义 * 接待礼仪—名片 递送名片 接受名片 接受名片要注意的事项 将名片放置手掌中，用拇指压住名 片边缘 其余四指托住名片反面，名片的文字要正对对方 身体前倾，用双手递过去 同时讲一些“