第十八章产蛋的营养要.pptVIP

第十八章 产蛋的营养需要  第一节?? ?蛋的成分和形成  主要内容 第二节???产蛋的营养需要 第一节?? ?蛋的成分和形成 一、产蛋家禽营养生理特点 二、蛋的形成  三、营养对产蛋的影响 一、产蛋家禽营养生理特点 1、蛋的结构 蛋的组成 重量(g) 相对比例(%) 蛋壳 6.1 10.5 蛋白 33.9 58.5 蛋黄 18.0 31.0 总计 58.0 100.0 2、蛋的营养物质组成 总(无壳) 壳 蛋清 蛋黄 水 73.6 1.5 88.5 49.0 蛋白 12.8 4.2 10.5 16.7 脂肪 11.8 0 0 31.6 其它有机物 1.0 0 0.5 1.1 无机物 0.