保健食品科普知识.pptx

正确认识保健食品，健康生活每一天;;这些都不是保健食品！;传统滋补品（西洋参、燕窝）;正确认识保健食品;;保健食品的属性 一、特殊食品范畴;保健食品标签、说明书;保健食品标签示例;保健食品是指称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。;11;药品;保健食品实际上是介于普通食品与药品之间的一种特殊食品; 保健食品首先要按《食品安全国家标准》开展安全毒理学评价，确认安全才能通过审批。 保健食品在规定的用量范围内长期食用，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害。 具有长期食用安全性。; 国家批准的保健食品，均经过了人体或动物功能试验，证明其具有保健功能。 根据现行规定，27个保健功能其中6项是要通过功能学人体试食试验确定其功能的（▲）；5项是要通过功能学动物试验确定其功能的（◎）；其他16项是功能学人体试食试验和功能学动物试验均要通过来确定其功能的。;1. 增强免疫力功能▲;;在我国，为辨认保健食品，设定了保健食品专用标识，为天蓝色，呈帽形，俗称“蓝帽子”。标识的下方注明批准文号和批准的部门。 ;注册保健食品标识;;冒用保健食品标志;保健食品注册信息查询;;;虚假宣传一： 以虚假的专家身份代言宣传产品疗效，吸引