课件：减肥知识.ppt

——之减肥篇 邓蕾 肥胖的定义 肥胖是指一定程度的明 显超重与脂肪层过厚， 是体内脂肪，尤其是甘油 三酯积聚过多而导致的 一种状态。 评定标准 肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100% 　肥胖度在±10%之内，称之为正常适中。 肥胖的判定 　　 目前常用的体重指数（body mass index）简称BMI，又译为体质指数。 BMI=体重/身高/身高（kg/㎡） ＢＭＩ在18.5－22.9时为正常水平，ＢＭＩ大于23为超重，ＢＭＩ大于30为肥胖。 肥胖类型 单纯性肥胖 　　 ?? 单纯性肥胖分：体制性肥胖和获得性肥胖。 　　 体质性肥胖 　 原因： 先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分 解的速度。 　　 现象： 脂肪细胞大而多，遍布全身。 获得性肥胖 　　 原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多。脂肪多分 布于躯干。 病理性肥胖（继发性肥胖） 由于一些疾病因素导致人体激素分泌紊乱导致的肥胖，以及服 用一些激素类的药物导致的肥胖。（比如糖尿病，甲状腺功能衰退，以及因过敏或者哮喘等疾病服用肾上腺皮质激素类） 特殊性肥胖 特殊性肥胖主要是母性肥胖和经绝后肥胖两种。 肥胖对健康影响 内分泌失调 糖尿病 高血压 心血管疾病 关节疾病 血脂代谢异常 胆囊与胰脏疾病 呼吸功能低下(气喘) 导致肥胖的食物 过量蛋白质。蛋白质是一种产能量的物质，吃多了，使人的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质。 多吃加工糖。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪。含碳水化合物的食物有粮食、豆类、奶、水果、干果、蔬菜。 吃“油”太多。饱和脂肪是减肥的大忌，而为了防止发胖，就要少摄入脂肪含量高的食物。植物油和动物油都是脂肪，植物油是纯脂肪，肥肉的主要成分是脂肪，脂肪还存在于瘦肉、内脏、蛋、奶、豆制品里都有一定量的脂肪。 零食+甜品。有些人喜欢吃零食，喝甜饮料，尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有。 吃零食 = 吃能量 硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多，牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了，就会以脂肪的形式储存起来。 喝酒太多。酒是产生高热量的饮料，1克酒精能产7千卡热量，仅次于脂肪产的热量，啤酒中的酒精度数虽然只有3%左右，但还有11%的含糖度数，而且喝啤酒的量要大得多。一瓶啤酒产的热量相当于100克粮食产的热量，酒喝得多就等于多吃很多食物，多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。 缺少运动。长期不活动，会使脂肪堆积，形成局部肥胖。 减肥方法 节食、运动、药物、经络、手术 节食 完全不吃主食。只吃少量的水果、蔬菜。 减肥食谱，经过科学分析，按照减肥需要，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的、日常饮食方面的书或手册。 易导致的问题：肠胃不适、厌食症、见效 慢、易反弹 运动 跑步、游泳、跳舞、瑜伽、健身、呼啦圈、跳绳、爬山、打球等等。 易导致的问题：需要长时间的运动（大于40分钟）及毅力坚持才能有效 果，不适合局部减肥。运动过量容易出现肌肉影响美观 药物 减肥药：利尿剂、泻药、食欲抑制剂、胃肠道脂肪酶抑制剂、激素类药物（亦称代谢刺激剂）、双胍类降血糖药（只有重度肥胖的人才可以用） 易导致的问题：造成内分泌失调、月经不调。 食欲抑制药、增加能量消耗的中枢兴奋药、甲状腺激素等，通过兴奋交感神经系统可产生口干、瞳孔放大、视力模糊、头晕、心动过速、血压升高、心律失常。 利尿剂：利用脱水来使体重暂时下降， 而有减少脂肪的假象，不过停止使用后体重就会上升。但会伴随着呕吐、头晕、虚弱等引发肾功能损伤的问题。 泻药：有腹泻的情形发生，会降低食欲，只要停止服用体重会回升，经常使用除了会